{"id":813413,"date":"2019-04-17T15:50:55","date_gmt":"2019-04-17T13:50:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.varesenews.it\/?p=813413"},"modified":"2019-04-17T15:53:32","modified_gmt":"2019-04-17T13:53:32","slug":"leoni-cucina-bambini-delloncoematologia-pediatrica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2019\/04\/leoni-cucina-bambini-delloncoematologia-pediatrica\/813413\/","title":{"rendered":"“Leoni in cucina” per i bambini dell’oncoematologia pediatrica"},"content":{"rendered":"

Dalla passione per la cucina e soprattutto dall’amore per Giacomo Ascoli nasce \u201cLeoni in cucina\u201d, il libro di ricette di Elena Merella Paolucci<\/strong> il cui ricavato sar\u00e0 interamente devoluto alla Fondazione Giacomo Ascoli<\/a> per la costruzione di camere sterili<\/strong> in cui trattare i piccoli trapiantati e, in generale, i bambini particolarmente immunodepressi del Day hospital oncoematologico pediatrico Giacomo Ascoli, inaugurato solo pochi giorni fa<\/a>, il 29 marzo, al quinto piano dell\u2019Ospedale del Ponte.<\/p>\n

Il volume (edito da Macchione) nasce da un\u2019idea dei Lions Club Varese Insubria<\/strong>, di cui l\u2019autrice \u00e8 socia, ed \u00e8 stato presentato in anteprima settimana scorsa da Max Laudadio durante l\u2019ultima edizione di \u201cCuore di Cuochi\u201d, a Ville Ponti<\/a> (manifestazione benefica che ha visto sfidarsi ai fornelli diverse personalit\u00e0 del mondo dello sport della politica e delle professioni e in cui l\u2019autrice ha smesso di gareggiare due anni fa, dopo aver vinto sei edizioni di fila!).
\nIl libro contiene \u201c112 ricette che vi stupiranno\u201d, ispirate in parte alla tradizione culinaria della Sardegna, terra natia della cuoca, e in parte frutto del suo estro creativo<\/strong>. E poi ci sono i dolci di Fiammetta e altri piatti \u201cregalati\u201d alla causa da alcuni amici di Elena Merella, ringraziati uno ad uno, a cominciare da Venanzio, del Ristorante Olona<\/strong> che in cambio ha inserito nel suo men\u00f9 una ricetta dell\u2019autrice. Tra i ringraziamenti anche quelli al marito Massimo e a Paolo Orrigoni, Matteo Spada e Pasquale Tanda per la fornitura gratuita degli ingredienti. Il regalo ai lettori invece \u00e8 la pagina dei consigli, in cui svela i segreti che rendono unici i suoi piatti:<\/strong> la scelta delle erbe aromatiche e della loro provenienza, i capperi, \u201cil parmigiano dei poveri\u201d e il vino.
\nLa stesura del libro ha richiesto sette mesi di lavoro, tra fornelli e computer, per arrivare a racchiudere ogni ricetta in una pagina, con tanto di ingredienti, foto e procedura di esecuzione.<\/p>\n

\u201cEcco amore mio, tutte queste cose buone le ho fatte per te e per tutti i nostri bambini del quinto piano che non devono soffrire come te\u201d, scrive \u201czia Elena\u201d<\/strong>, da sempre molto amica della famiglia Ascoli, nella dedica del libro \u201ca Giacomo\u201d<\/strong>, ricordando di come la lotta quotidiana contro la malattia del bimbo e dei suoi genitori fosse appesantita dalla fatica di dover raggiungere ospedali lontanissimi da casa per la terapia, o anche solo per delle analisi. Da qui l\u2019infaticabile lavoro della Fondazione Giacomo Ascoli, voluta dai genitori del bimbo, per dotare l\u2019ospedale di Varese di tutti gli strumenti necessari alla cura dei piccoli pazienti oncoematologici.
\nInaugurato il Day hospital la raccolta fondi continua a sostegno della ricerca e per realizzare le camere sterili.
\n\u201cIl nostro servizio per questi bambini sar\u00e0 terminato solo quando avremo la notizia del primo trapianto pediatrico di midollo a Varese\u201d<\/strong>, afferma con instancabile energia l\u2019autrice che proporr\u00e0 il libro anche il 16 maggio, al Teatro Apollonio di Varese in occasione del musical per bambini organizzato da Angela Ascoli.
\nPer informazioni e prenotazione delle copie del libro \u00e8 possibile scrivere una mail a ele.merellampc@gmail.com oppure info@fondazionegiacomoascoli.it.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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