{"id":836110,"date":"2019-07-04T17:17:46","date_gmt":"2019-07-04T15:17:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.varesenews.it\/?p=836110"},"modified":"2019-07-04T17:20:31","modified_gmt":"2019-07-04T15:20:31","slug":"la-campagna-arriva-citta-milano-villaggio-contadino-coldiretti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2019\/07\/la-campagna-arriva-citta-milano-villaggio-contadino-coldiretti\/836110\/","title":{"rendered":"La campagna arriva in citt\u00e0: a Milano il Villaggio contadino di Coldiretti"},"content":{"rendered":"<p>Si apre domani, venerd\u00ec 5 luglio, a Milano il <strong>Villaggio contadino di Coldiretti<\/strong>, oltre <strong>200mila metri quadri<\/strong> i\u00a0per far vivere a cittadini ed esponenti politici e delle Istituzioni per la prima volta <strong>un giorno da contadino<\/strong>\u00a0tra le aziende, con gli animali della fattoria, a zappare nell\u2019orto, sui trattori, nelle fattorie sociali con gli asini, in cucina con gli agrichef e tra i bambini degli agriasili e molto altro.<\/p>\n<p>Nella metropoli milanese sar\u00e0 allestito u<strong>n grande mercato a chilometro zero\u00a0con Campagna Amica<\/strong> dove o acquistare direttamente dagli agricoltori provenienti da tutta Italia esclusivi souvenir del gusto per se stessi o da regalare agli altri con aree dedicate alla solidariet\u00e0 per aiutare le categorie pi\u00f9 deboli, con i prodotti delle aziende terremotate di Lazio, Umbria, Marche e Abruzzo e quelli prodotti dalle aziende di agricoltura sociale impegnate nel reinserimento socio lavorativo di soggetti disagiati, disabili o problematici ma anche nell\u2019educazione ambientale e nei servizi alle comunit\u00e0 locali.<\/p>\n<h3>A tavola con i contadini<\/h3>\n<p>Grande spazio al cibo con #stocoicontadini,\u00a0con diecimila agricoltori al Castello Sforzesco (ingresso stampa Viale Gladio &#8211; Lato Acquario), da Piazza del Cannone a Piazza Castello, provenienti da tutta Italia\u00a0 per presentare\u00a0<strong>la pi\u00f9 ricca esposizione del patrimonio enogastronomico delle localit\u00e0 turistiche italiane<\/strong>, con la possibilit\u00e0 di conoscere per la prima volta le specialit\u00e0 nascoste in borghi e nei piccoli\u00a0 comuni d\u2019Italia.<\/p>\n<p>In occasione della giornata inaugurale verr\u00e0 presentata\u00a0l\u2019indagine Coldiretti\/Ixe\u2019 su <strong>\u201cLe vacanze italiane a tavola\u201d<\/strong>, la prima mappa dei tesori a tavola delle diverse regioni\u00a0con gli esempi pi\u00f9 curiosi, rari o antichi salvati dagli agricoltori per\u00a0assegnare le \u201cBandiere del gusto 2019\u201d, dal pane alla pasta, dai formaggi ai salumi, dalle conserve alla frutta e verdura ma anche dolci e liquori tradizionali lungo tutta la penisola. L\u2019analisi Coldiretti\/Ixe\u2019 sveler\u00e0 la forte capacit\u00e0 di attrazione del cibo nella scelta delle destinazioni, il suo impatto economico sulla spesa dei turisti, ma anche quali sono le nuove tendenze, le preferenze a tavola o nell\u2019acquisto di souvenir.<\/p>\n<p>Un viaggio tra tradizione e innovazione con <strong>i prodotti conservati da secoli nelle campagne<\/strong>, la cucina dei cuochi contadini con le antiche ricette ma anche le nuove proposte come i cocktail all\u2019extravergine e <strong>le curiosit\u00e0 delle birre agricole italiane<\/strong> da quella alle arance di Sicilia a quella con le scorze di bergamotto, da quella alla ciliegia a quella con le fragole, da quella al miele di erica alla birra con le prugne e non mancano neppure la birra aromatizzata al pane e quella al grano saraceno.<\/p>\n<p>#stocoicontadini \u00e8 anche l\u2019unico posto al mondo dove per l\u2019intero week end tutti potranno vivere per una volta l\u2019esperienza da gourmet con<strong> il miglior cibo italiano al 100% a soli 5 euro per tutti i menu<\/strong> preparati\u00a0dai cuochi contadini che hanno conservato i sapori antichi del passato, dalla pasta\u00a0di grano Senatore Cappelli alla gricia o con pomodorini, olive riviera, capperi e mozzarella, al risotto al bagoss e melone vecchio viadanase o all\u2019isolana con grana padano dop, dalla carne servita nelle bracerie ai galletti fritti o in soppressata e panino di segale, ma sar\u00e0 possibile gustare i pi\u00f9 pregiati salumi e formaggi italiani a denominazione di origine (Dop). Una occasione unica anche per assaggiare nei diversi gusti la pizza autenticamente tricolore, dalla farina all\u2019olio, dal pomodoro alla mozzarella, ma anche lo street food green dal cartoccio di pesce di mare, come alici e gamberi, allo stecco di storione bianco, fino ai dolci come il gelato di petali di rosa, la granita di melograno, il cannolo siciliano o il succo di bergamotto.<\/p>\n<h3>L&#8217;Arca di No\u00e8<\/h3>\n<p>Ci sar\u00e0 una vera e propria Arca di No\u00e8 dove scoprire <strong>le piante e gli animali salvati dall\u2019estinzione<\/strong>\u00a0grazie al lavoro di generazioni riconosciuto e sostenuto dai \u201cSigilli\u201d di Campagna Amica che presenter\u00e0 la pi\u00f9 grande opera di valorizzazione della biodiversit\u00e0 contadina mai realizzata in Italia. Dalla preziosa mucca Bar\u00e0 di cui sono rimasti solo 4mila esemplari in tutta Italia, famosa per la sua capacit\u00e0 di adattarsi alla dura vita in montagna, alla capra Orobica una razza rustica, in grado di valorizzare gli alimenti pi\u00f9 grossolani e di adattarsi a vivere in ambienti molto difficili, ci saranno esemplari sopravvissuti lungo tutta la Penisola come <strong>la pecora Bergamasca che \u00e8 la pi\u00f9 grande al mondo<\/strong>, la mucca Varzese giunta in Italia con i barbari e che \u00e8 oggi ridotta a poche decine di esemplari, l\u2019asino Romagnolo, quello di Martina Franca, quello dell\u2019Amiata e quello dell\u2019Asinara, il maiale Nero di Parma e la Mora Romagnola, il cavallo Norico le cui origine risalgono addirittura ai legionari romani e <strong>i simpatici Haflinger altotesini<\/strong> dalla folta e setosa criniera di colore chiaro, insieme a molte altre razze di <strong>oche, anatre, conigli e galline<\/strong> che animano la campagna italiana.<\/p>\n<p>Un intero settore \u00e8 dedicato alla <strong>pet therapy<\/strong> e al ruolo degli animali nella cura del disagio. Ma al Villaggio verr\u00e0 realizzato anche il primo giardino terapeutico-sensoriale, gli orti con i tutor, il Villaggio delle idee con i giovani imprenditori agricoli fa fanno innovazione nel Paese e\u00a0le lezioni di <strong>agrocosmesi<\/strong> con i trucchi di bellezza della nonna.\u00a0Ma per la prima volta si potr\u00e0 andare <strong>a scuola di olio extravergine<\/strong> italiano nell\u2019Oil&amp;wine bar del Villaggio.<\/p>\n<h3>L&#8217;economia sulla tavola<\/h3>\n<p>Non mancherano lo spazio di confronto sui temi pi\u00f9 caldi della categoria, che riguardano tutti in quanto utenti finali:\u00a0 l\u2019Europa e l\u2019impatto degli accordi commerciali sulle tavole, le nuove politiche Usa con la minaccia di dazi sul Made in Italy ma anche la difesa del Made in Italy e l\u2019educazione alimentare nelle scuole.<\/p>\n<p>All&#8217;inaugurazione interverranno insieme al presidente della Coldiretti <strong>Ettore Prandini<\/strong> il ministro dello Sviluppo economico <strong>Luigi Di Maio<\/strong>, il ministro dell\u2019Istruzione <strong>Marco Bussetti<\/strong>, il presidente della Regione Lombardia <strong>Attilio Fontana<\/strong>, il segretario del Pd <strong>Nicola Zingaretti<\/strong>, <strong>Claudio De Scalzi<\/strong>, amministratore delegato di Eni, <strong>Luigi Scordamaglia<\/strong>, consigliere delegato di Filiera Italia e il presidente dell\u2019Ice <strong>Carlo Ferro<\/strong>.<\/p>\n<p>Diretta streaming su <strong><a href=\"https:\/\/www.coldiretti.it\/\">www.coldiretti.it<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dal 5 al 7 luglio i sapori, i prodotti e gli animali della campagna italiana in piazza Castello per una tre giorni a tu pe tu con i contadini<\/p>\n","protected":false},"author":44,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[15,7,21],"tags":[3032,221,97895,158],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.1 - 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