{"id":846888,"date":"2019-08-19T07:00:48","date_gmt":"2019-08-19T05:00:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.varesenews.it\/?p=846888"},"modified":"2019-08-19T10:52:32","modified_gmt":"2019-08-19T08:52:32","slug":"quei-benefici-dei-latticini-non-sottovalutare","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2019\/08\/quei-benefici-dei-latticini-non-sottovalutare\/846888\/","title":{"rendered":"Quei benefici dei latticini da non sottovalutare"},"content":{"rendered":"<p>I <strong>latticini<\/strong> sono alimenti dei quali difficilmente si pu\u00f2 fare a meno, nonostante possano nascondere qualche piccola insidia se assunti in porzioni esagerate. Scopriamo insieme quali sono i <strong>benefici principali<\/strong> dei quali \u00e8 possibile usufruire quando vengono assimilati cibi <strong>derivati dal latte<\/strong> con una certa frequenza.<\/p>\n<h2><strong>Le sostanze benefiche dei latticini<\/strong><\/h2>\n<p>La prima cosa da tenere d&#8217;occhio quando si sceglie di incentrare una dieta anche sull&#8217;assunzione frequente dei <strong>latticini<\/strong>, riguarda senz&#8217;altro le <strong>sostanze benefiche<\/strong> presenti al loro interno. Infatti, diversi elementi fanno in modo che questi <strong>tipi di formaggi<\/strong> collegati a doppio filo con il latte garantiscano effetti positivi in grado di risultare tangibili nel tempo.<br \/>\nScopriamo insieme quali sono le <strong>qualit\u00e0 nutrizionali<\/strong> che vanno tenute in massima considerazione e sfruttate a dovere per una salute duratura.<\/p>\n<ul>\n<li>Iniziamo dal <strong>calcio<\/strong>. Si tratta di un minerale ottimo soprattutto per i pi\u00f9 piccoli, capace di <strong>dare forza alle ossa<\/strong> e di migliorare la pressione sanguigna e la contrazione cardiomuscolare. I latticini sono i <strong>cibi pi\u00f9 ricchi di calcio<\/strong> in assoluto.<\/li>\n<li>Il <strong>fosforo<\/strong> consente una crescita e una rigenerazione corretta dei tessuti, oltre a garantire una fonte d&#8217;energia fuori dal comune e a <strong>ridurre la sensazione di fatica<\/strong>. Unito al calcio, diventa benefico per le ossa e i denti.<\/li>\n<li>La <strong>vitamina B12<\/strong> \u00e8 un altro elemento immancabile nell&#8217;organismo perch\u00e9 produce <strong>globuli rossi<\/strong> e assiste il sistema nervoso.<\/li>\n<li>Lo<strong> zinco<\/strong> aiuta a migliorare la cicatrizzazione di una ferita e garantisce un&#8217;efficacia superiore ad ogni tipo di reazione immunitaria.<\/li>\n<li>La <strong>vitamina B2<\/strong> \u00e8 anch&#8217;essa molto utile per i bambini e li assiste durante la crescita, oltre a dare nuovo vigore a ciascun tessuto.<\/li>\n<li>La <strong>vitamina A<\/strong> \u00e8 invece altamente benefica per la pelle ed \u00e8 un ottimo <strong>antiossidante<\/strong>, oltre che in grado di assistere la vista e consentire una crescita oculata delle unghie, delle ossa e dei capelli.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><strong>I benefici principali per chi assume latticini<\/strong><\/h2>\n<p>Le sorprese positive derivanti dall&#8217;<strong>assunzione di latticini<\/strong> non sono assolutamente finite qui. Infatti, chi li assimila con una certa frequenza, pu\u00f2 accedere ad una serie di <strong>benefici corporali<\/strong> da non lasciare mai in secondo piano. Sono sei i<strong> vantaggi <\/strong><strong>dei formaggi<\/strong> in generale, con un occhio attento rivolto, ovviamente, al <strong>latte e ai suoi derivati<\/strong>.<\/p>\n<ul>\n<li>Secondo quanto affermato dall&#8217;Universit\u00e0 del Texas, i latticini <strong>prevengono il cancro al fegato<\/strong>. In particolare, il <strong>cheddar<\/strong> e il <strong>brie<\/strong> nascondono al loro interno propriet\u00e0 sorprendenti grazie alla presenza della <strong>spermidina<\/strong>, una sostanza che fronteggia al meglio la <strong>fibrosi epatica<\/strong> e migliora la <strong>salute del fegato<\/strong>.<\/li>\n<li>Quindi, va sottolineata la capacit\u00e0 di <strong>potenziamento del sistema immunitario<\/strong>. \u00c8 sufficiente mangiare un latticino o un semplice pezzo di formaggio su base quotidiana per fare in modo che diversi <strong>sintomi derivanti dall&#8217;avanzare dell&#8217;et\u00e0<\/strong> vengano ridotti al minimo. L&#8217;Universit\u00e0 finlandese di Turku ha studiato questa tesi e verificato che le persone che mangiavano un <strong>formaggio probiotico<\/strong> con una certa frequenza traessero in cambio notevoli vantaggi.<\/li>\n<li>In base, invece, a quanto dimostrato dall&#8217;Universit\u00e0 danese di Aarhus, i latticini possono essere considerati come autentici<strong> elisir di lunga vita<\/strong>. In seguito a vari studi di settore, \u00e8 stato riscontrato che chi assumeva latte e formaggio e li inseriva in misura notevole nella propria dieta, stava molto meglio di chi si limitava al burro. Tutto ci\u00f2 grazie ad un&#8217;elevata concentrazione di <strong>acido butirrico<\/strong>, con il quale coincide una diminuzione del <strong>rischio di obesit\u00e0<\/strong>.<\/li>\n<li>Forse non tutti sanno che chi assume latticini ha minori rischi di avere a che fare con la <strong>caduta dei denti<\/strong>. L&#8217;Accademia di Odontoiatria dell&#8217;America ha infatti dimostrato che il formaggio riesce a creare un vero e proprio film protettivo in corrispondenza della corona dentaria, con un evidente aumento del pH e la capacit\u00e0 di <strong>prevenire le pericolose carie<\/strong>.<\/li>\n<li>Al tempo stesso, un team formato da diversi ricercatori australiani ha scoperto che i latticini aiutano a<strong> perdere peso<\/strong>. Infatti, coloro che hanno intrapreso una <strong>dieta ipocalorica con yogurt<\/strong>, <strong>formaggi<\/strong> e <strong>prodotti a base di latte<\/strong> sono riusciti a trovare una perfetta forma fisica nel giro di un arco di tempo inferiore rispetto a chi non l&#8217;ha fatto. Inoltre, hanno potuto godere di una notevole diminuzione sia della <strong>pressione arteriosa<\/strong>, sia del <strong>grasso addominale<\/strong>.<\/li>\n<li>Infine, un&#8217;altra squadra di ricercatori australiani e americani ha analizzato quanto i latticini siano capaci di rendere gli esseri umani pi\u00f9 intelligenti. Coloro che inseriscono nella loro alimentazione quotidiana latte, formaggio, yogurt, provoloni vari e cos\u00ec via, hanno una maggiore elasticit\u00e0 mentale rispetto a coloro che non portano avanti un simile regime alimentare.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><strong>I latticini pi\u00f9 salutari per una dieta sana ed equilibrata<\/strong><\/h2>\n<p>A questo punto, non resta altro da fare che sapere quali sono i <strong>latticini considerati pi\u00f9 salutari<\/strong>, al fine di programmare una <strong>dieta sana ed equilibrata<\/strong> i cui benefici risultino tangibili nel tempo. In linea di massima, salvo rare eccezioni, stiamo parlando di <strong>latticini a basso contenuto di calorie<\/strong>, capaci di dare nuova linfa all&#8217;organismo e di non garantire un apporto eccessivo in materia di grassi. Ecco quali prodotti derivanti dal latte garantiscono tutta l&#8217;efficacia necessaria.<\/p>\n<ul>\n<li>I <strong>fiocchi di latte<\/strong> vengono considerati come veri e propri amici del nostro corpo. Contengono soltanto 115 calorie ogni 100 grammi e sono i latticini a pi\u00f9 bassa concentrazione di grassi in assoluto (solo 7,1 grammi). Al contempo, sono utili per chi soffre di <strong>colesterolo alto<\/strong> e vanno bene per chi \u00e8 affetto da <strong>ipertensione<\/strong> e <strong>diabete<\/strong>.<\/li>\n<li>Le <strong><a href=\"https:\/\/www.murgella.it\/burrate\/\">burrate<\/a><\/strong> sono abbastanza caloriche, con un totale di circa 350 calorie per 100 grammi. Nonostante ci\u00f2, la burrata riesce a migliorare in misura notevole la <strong>salute di ossa e denti<\/strong> e contiene tanto calcio e fosforo, con la capacit\u00e0 di dare nuova linfa all&#8217;intero organismo.<\/li>\n<li>La <strong>ricotta di mucca<\/strong> presenta 146 calorie per 100 grammi e nasce dal <strong>siero di latte vaccino<\/strong>. Contiene un&#8217;elevata concentrazione di acqua, proteine e lipidi, oltre ad essere un&#8217;ottima sostanza antiossidante e assiste ossa e denti.<\/li>\n<li>La <strong>ricotta di pecora<\/strong> contiene 157 calorie ogni 100 grammi e nasconde diversi elementi nutritivi, tutti da tenere in massima considerazione. Al contempo, garantisce un ottimo apporto in materia di proteine senza lasciare in secondo piano un sapore molto gradevole.<\/li>\n<li>Il <strong>fior di latte<\/strong> \u00e8 un tipo di <strong>mozzarella<\/strong> che contiene 268 calorie per 100 grammi. Nonostante non sia proprio una sostanza ipocalorica, \u00e8 un ottimo <strong>formaggio stagionato<\/strong> grazie ad una cospicua presenza di acqua.<\/li>\n<li>La <strong>crescenza<\/strong> presenta 281 calorie ogni 100 grammi e si contraddistingue per un&#8217;elevata concentrazione di proteine dall&#8217;elevato valore biologico. A queste, bisogna aggiungere la vitamina A e una piccola dose di vitamina E.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>I latticini sono alimenti dei quali difficilmente si pu\u00f2 fare a meno, nonostante possano nascondere qualche piccola insidia se assunti in porzioni esagerate<\/p>\n","protected":false},"author":5428,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[26],"tags":[5631,86480],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Quei benefici dei latticini da non sottovalutare<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"I latticini sono alimenti dei quali difficilmente si pu\u00f2 fare a meno, nonostante possano nascondere qualche piccola insidia se assunti in porzioni esagerate\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, follow, max-snippet:-1, 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