{"id":84859,"date":"2012-06-30T00:00:00","date_gmt":"2012-06-30T00:00:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2012-06-30T00:00:00","modified_gmt":"2012-06-30T00:00:00","slug":"parmigiano-terremotato-sessantacinque-quintali-di-bonta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2012\/06\/parmigiano-terremotato-sessantacinque-quintali-di-bonta\/84859\/","title":{"rendered":"Parmigiano terremotato: sessantacinque quintali di bont\u00e0"},"content":{"rendered":"

\"IPiù di 65 quintali di formaggio <\/strong>consegnati, oltre 2400 persone iscritte al gruppo di Fabook nato per coordinare il grande slancio partito da Varese verso l’Emilia terremotata, una decina di volontari e centinaia di richieste arrivate al comitato che si è occupato di costruire questo ponte di solidarietà partito dalla città giardino.<\/p>\n

Sono questi i numeri della bellissima "sfida" che si è conclusa questa mattina con la consegna dell’ultima confezione di parmigiano nello spazio messo a disposizione dai frati cappuccini di viale Borri.<\/p>\n

L’idea era nata all’indomani del primo terremoto, dalla visione tristissima delle immagini di migliaia di forme di parmigiano rovinosamente crollate. A pochi giorni dal sisma,  grazie al velocissimo passaparola della Rete<\/strong>, l’idea si è trasformata in azione: "Abbiamo faticato non poco per metterci in contatto con le aziende agricole – spiega Laura,<\/strong> del gruppo di coordinamento – I telefoni non funzionavano, la rete era in tilt, e non è stato semplice in quei momenti recuperare i cellulari  dei titolari dei caseifici. Però ce l’abbiamo fatta e oggi è nato anche un bel rapporto con due realtà specifiche, il caseificio dei fratelli Rossi e il caseificio San Simone".<\/p>\n

"Il bilancio di questa gara di solidarietà è decisamente importante – dice Simone Segafredo<\/strong>, titolare dell’Hotel Ungheria di Varese e tra i primi promotori dell’iniziativa – soprattutto se pensiamo che tantissimi ordini non siamo riusciti a soddisfarli, anche perché ormai la stagione è avanzata e con il caldo ci dobbiamo fermare. Ma se ci saranno richieste riprenderemo in settembre".<\/p>\n

"La cosa più bella è stato scoprire che dietro a questa grande risposta dei varesini non c’erano tanto l’interesse per un prodotto di alta qualità e l’opportunità di avere buon parmigiano a prezzi convenienti – spiega Mario, uno dei volontari – ma  <\/span>soprattutto la solidarietà <\/strong>con quella regione così duramente colpita. Alcuni addirittura hanno pagato più del dovuto, per dare un aiuto ulteriore".<\/p>\n

Grande trasparenza, organizzazione perfetta e tanto tanto cuore<\/strong>: così la macchina della solidarietà ha funzionato senza intoppi e oggi, stanchi ma soddisfatti, i volontari di "Varese compra il parmigiano delle zone terremotate", si preparano a tirare le somme: "Come per tutto quanto fatto finora metteremo conti e fatture su Facebook, per consentire a tutti di vedere e controllare ogni singolo passaggio. Con i soldi che avanzeranno compreremo beni di prima necessità per realtà che ci verranno segnalate dai nostri contatti in loco, e anche di questo tutti potranno sapere tutto passando dalla nostra pagina Facebook".<\/p>\n

Una pagina da tenere d’occhio, anche per essere subito informati quando a settembre Varese tornerà a comprare il parmigiano degli amici emiliani.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Si \u00e8 concluso sabato mattina il primo esperimento di acquisto collettivo del parmigiano reggiano proveniente dalle regioni dell’Emilia Romagna colpite dal sisma. Un’esperienza dai numeri sorprendenti, anche grazie alla Rete<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8,9,2],"tags":[15024],"acf":[],"yoast_head":"\nParmigiano terremotato: sessantacinque quintali di bont\u00e0<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Si \u00e8 concluso sabato mattina il primo esperimento di acquisto collettivo del parmigiano reggiano proveniente dalle regioni dell'Emilia Romagna colpite dal sisma. 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