{"id":859420,"date":"2019-10-03T12:33:55","date_gmt":"2019-10-03T10:33:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.varesenews.it\/?p=859420"},"modified":"2019-10-03T12:33:55","modified_gmt":"2019-10-03T10:33:55","slug":"biancolatte-celebra-dellalta-ossola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2019\/10\/biancolatte-celebra-dellalta-ossola\/859420\/","title":{"rendered":"BiancoLatte celebra l’oro dell’Alta Ossola"},"content":{"rendered":"

BiancoLatte<\/strong>, manifestazione tipicamente autunnale in programma sabato 12 e domenica 13 ottobre a Crodo<\/strong> (VB), \u00e8 un vero tributo all’Alta Ossola, alla (ri)scoperta di luoghi e sapori tipici della Valle della Toce.<\/p>\n

Grazie a due intense giornate, anticipate venerd\u00ec 11 da una anteprima letteraria, la Valle Antigorio torna cos\u00ec a rendere onore alle produzioni casearie e alle tradizioni di queste terre alpine cos\u00ec ricche di fascino<\/strong>. Un appuntamento che propone sapori autentici, frutto della maestria dei produttori locali, testimoni di una memoria contadina da valorizzare sempre pi\u00f9. Un territorio, quello di Crodo e delle sue frazioni alte, ancora incontaminato e preservato, tanto nella sua natura quanto nelle tradizioni gastronomiche, legate ai sapori poveri del passato, spesso reinterpretati da chef di talento. E saranno proprio i sapori locali i veri protagonisti di questa due giorni in programma al Foro Boario di Crodo. Da venerd\u00ec sera a domenica a pranzo, inoltre, i ristoranti del paese e delle frazioni proporranno men\u00f9 dedicati a BiancoLatte<\/strong>.<\/p>\n

Sabato 12 ottobre, giornata dedicata ad una delle eccellenze formative del territorio, la Scuola Agraria di Crodo. Alle ore 10 si terr\u00e0 il convegno \u201cQuarant\u2019anni di Scuola Agraria: passato, presente e futuro\u201d, nel pomeriggio invece si terranno i laboratori di caseificazione con dimostrazioni di studenti e docenti. Domenica 13 ottobre molti gli eventi in programma. Dalle 10 alle 19 la mostra-mercato, con un tripudio di formaggi freschi, stagionati, tome pregiate e gustosi prodotti caseari, erbe officinali, prodotti dell’orto, frutti e mieli per un viaggio lento a km 0 tra i sapori e profumi dell’alta Ossola. Dalle ore 11 torna a grande richiesta \u201cOro&Vino\u201d, degustazione guidata dell’oro d’Alta Ossola: una degustazione di formaggi, tome e vini locali sotto la guida di un esperto agronomo. Ancora, escursioni in e-bike, laboratori per i pi\u00f9 piccoli, la marchiatura delle forme di Bettelmatt \u2013 il formaggio pi\u00f9 celebre di queste valli \u2013 e dalle 17.00 il via a \u201cBiancoLatte \u2013 La merenda sinoira d’alta Ossola\u201d, il percorso degustazione in dieci tappe in cui i formaggi e prodotti presenti nella mostra-mercato diventano protagonisti delle preparazioni gourmet degli chef di Cooking for Alp. \u201cBiancoLatte – L’Oro d’Alta Ossola\u201d fa parte del folto gruppo delle Sagre dell’Ossola (www.sagreossola.it<\/a>).<\/p>\n

Tutti i dettagli del programma sono su www.crodoeventi.it<\/a> e sulla pagina Facebook ufficiale dell’evento https:\/\/www.facebook.com\/BiancoLatteOssola<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Torna in Valle Antigorio la manifestazione dedicata alle produzioni casearie e alle tradizioni di queste terre alpine cos\u00ec ricche di fascino<\/p>\n","protected":false},"author":43,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9,46],"tags":[48227,90128],"acf":[],"yoast_head":"\nBiancoLatte celebra l'oro dell'Alta Ossola<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Torna in Valle Antigorio la manifestazione dedicata alle produzioni casearie e alle tradizioni di queste terre alpine cos\u00ec ricche di fascino\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"BiancoLatte celebra l'oro dell'Alta Ossola\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Torna in Valle Antigorio la manifestazione dedicata alle produzioni casearie e alle tradizioni di queste terre alpine cos\u00ec ricche di fascino\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/staging.varesenews.it\/2019\/10\/biancolatte-celebra-dellalta-ossola\/859420\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"VareseNews\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/varesenews\" \/>\n<meta property=\"article:author\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/mariacarla.cebrelli\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2019-10-03T10:33:55+00:00\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Maria Carla Cebrelli\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@pikapiketti\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@varesenews\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Maria Carla Cebrelli\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/2019\/10\/biancolatte-celebra-dellalta-ossola\/859420\/\",\"url\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/2019\/10\/biancolatte-celebra-dellalta-ossola\/859420\/\",\"name\":\"BiancoLatte celebra l'oro dell'Alta Ossola\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/#website\"},\"datePublished\":\"2019-10-03T10:33:55+00:00\",\"dateModified\":\"2019-10-03T10:33:55+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/#\/schema\/person\/5bf790e99d7ec50061119cc825c454de\"},\"description\":\"Torna in Valle Antigorio la manifestazione dedicata alle produzioni casearie e alle tradizioni di queste terre alpine cos\u00ec ricche di fascino\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/2019\/10\/biancolatte-celebra-dellalta-ossola\/859420\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/staging.varesenews.it\/2019\/10\/biancolatte-celebra-dellalta-ossola\/859420\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/2019\/10\/biancolatte-celebra-dellalta-ossola\/859420\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.varesenews.it\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"BiancoLatte celebra l’oro dell’Alta Ossola\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/#website\",\"url\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/\",\"name\":\"VareseNews\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/#\/schema\/person\/5bf790e99d7ec50061119cc825c454de\",\"name\":\"Maria Carla Cebrelli\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/mariacarla_cebrelli_colori_500-1.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/mariacarla_cebrelli_colori_500-1.jpg\",\"caption\":\"Maria Carla Cebrelli\"},\"description\":\"Economista di formazione, giornalista per passione. 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