{"id":86595,"date":"2012-06-08T00:00:00","date_gmt":"2012-06-08T00:00:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2017-02-07T14:00:40","modified_gmt":"2017-02-07T13:00:40","slug":"l-uomo-che-vive-con-15-pizze-al-giorno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2012\/06\/l-uomo-che-vive-con-15-pizze-al-giorno\/86595\/","title":{"rendered":"L\u2019uomo che vive con 15 pizze al giorno"},"content":{"rendered":"

Un imprenditore figlio della crisi, <\/strong>che ha come fidanzata una macchina che lo chiama ogni tanto per dirgli di portare ingredienti per fare le pizze.
\nLui, Marco<\/strong>, 34 anni, alle 23 \u00e8 all\u2019interno dei 20 metri quadrati sotto i portici di Laveno Mombello, in via Labiena<\/a>, per fare pulizia nella sua pizzeria.
\nSi tratta di un locale particolare, per\u00f2: non ci sono banconi, n\u00e9 sedie, non si vedono camerieri e pizzaioli. In 2 minuti e 30 secondi puoi comprare al prezzo di 3,50 una margherita, e con altri 50 centesimi per l\u2019acqua porti a casa un pranzo o una cena; il tutto realizzato al momento
\n\u00abIn media sono una quindicina le persone che ogni giorno comprano la pizza qui da noi<\/strong> – spiega Marco, che ha gi\u00e0 fatto un paio di rifornimenti alla sua pizzeria robot in via Labiena, dove si trova il \u201cpizza 24 ore su 24\u201d -. Devo dire che abbiamo sub\u00ecto una forte flessione da quando c\u2019\u00e8 stata la frana, che qui a Laveno ha bloccato la strada statale per un bel po\u2019… ora ci stiamo un po\u2019 risollevando\u00bb.
\nMarco parla al plurale, perch\u00e9 \u00e8 socio d\u2019opera con l’amico Daniele: <\/strong>lui\u00a0<\/strong>ha investito il capitale per l\u2019acquisto delle macchine, in tutto\u00a030 mila euro<\/strong>.
\nMa quando \u00e8 nata quest\u2019idea? E perch\u00e9 a Laveno?\"pizza<\/strong>
\n\u00abHo fatto tanti lavori, dalla fabbrica al settore metalmeccanico, ad altre esperienze. Ma \u00e8 andata male, e in questo momento non trovavo nulla – racconta Marco. Poi un\u2019amica che sta in Messico mi ha dato l\u2019idea: \u201cPerch\u00e9 non compri una macchina che fa le pizze da sola?<\/strong>\u201d. Mi sono chiesto di cosa stesse parlando. Poi mi sono informato e ho scoperto che questo prodotto \u00e8 molto usato in diverse parti del mondo. In Messico ricerche di mercato hanno dimostrato che oltre il 60% dei messicani acquista alimenti da distributori automatici. In Italia questo sistema \u00e8 molto meno diffuso, c\u2019\u00e8 pi\u00f9 diffidenza e solo il 10% si serve dalle macchinette. Nonostante questo, mi sono detto: \u201cPerch\u00e9 non provarci?\u201d. E cos\u00ec \u00e8 stato. Ho scelto Laveno perch\u00e9 \u00e8 un luogo dove gira molta gente<\/strong> e non rischio che qualcuno faccia casino o rovini la macchina, come \u00e8 pi\u00f9 facile che avvenga rispetto al centro di una citt\u00e0 pi\u00f9 grossa\u00bb.
\nDa quanto tempo \u00e8 aperto il negozio?<\/strong>
\n\u00abAbbiamo aperto da dicembre 2011. La macchina l\u2019abbiamo acquistata da un\u2019azienda di Rovereto. Mi risulta che il mio caso sia uno dei pochi in Italia. So che c\u2019\u00e8 un negozio analogo a L\u2019Aquila, uno in Puglia e fino a qualche tempo fa anche a Malpensa. Ma un conto \u00e8 avere la macchina in un luogo al chiuso, come un centro commerciale, un altro \u00e8 disporre di un posto aperto 24 ore su 24\u00bb.
\nChi sono i vostri clienti e a che ora arrivano?<\/strong>
\n\u00abSi tratta in prevalenza giovani, ma ci sono anche persone di una certa et\u00e0 che gradiscono questo prodotto. I clienti arrivano per la maggiore nel cuore della notte, dalle 23 alle 5 o 6. Si pu\u00f2 consumare qui, ma non ci si pu\u00f2 sedere. Per ora \u00e8 andato tutto bene salvo qualcuno che lascia sporco in giro e non butta i cartoni\u00bb.
\n\"pizzaQuanto tempo rimane impegnato per questa attivit\u00e0?<\/strong>
\n\u00abDiciamo 4 ore al giorno. Oltre a tenere pulito, devo occuparmi di portare gli ingredienti man mano che si esauriscono. Sul mio cellulare compare un messaggio ogni volta che la macchina necessita di prodotti freschi (contenuti comunque in buste sotto vuoto nda) come fettine di salame piccante, formaggio, farina: tutto ci\u00f2 che si usa per fare una pizza, insomma. Poi ci sono i cartoni, con cui puoi portarti la pizza a casa, e le posate, che costano 25 centesimi in pi\u00f9\u00bb.
\nMa si riesce a vivere, con un’attivit\u00e0 come questa?<\/strong>
\n\u00abS\u00ec – dice Marco sorridendo – . Non si diventa ricchi, almeno per ora…. Pu\u00f2 essere un secondo lavoro o un modo per tirar su qualche soldo\u00bb.
\nQuindici pizze al giorno per una media di 4 euro fa 60 euro. Aggiungendoci altri 20 euro di bibite vendute si arriva a 80 euro, da dividere per due e a cui sottrarre gli ammortamenti per la macchina e l\u2019affitto. E\u2019 la dura vita del pizzaiolo “robot”.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La crisi che morde e ci si ingegna: come diventare imprenditori con una macchina che sforna pizze in due minuti e mezzo<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[15,2],"tags":[2039],"acf":[],"yoast_head":"\nL\u2019uomo che vive con 15 pizze al giorno<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"La crisi che morde e ci si ingegna: come diventare imprenditori con una macchina che sforna pizze in due minuti e mezzo\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"L\u2019uomo che vive con 15 pizze al giorno\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"La crisi che morde e ci si ingegna: come diventare imprenditori con una 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