{"id":885496,"date":"2019-12-23T10:44:40","date_gmt":"2019-12-23T09:44:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.varesenews.it\/?p=885496"},"modified":"2019-12-23T10:44:40","modified_gmt":"2019-12-23T09:44:40","slug":"porcini-2019-annata-spettacolare","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2019\/12\/porcini-2019-annata-spettacolare\/885496\/","title":{"rendered":"Porcini: \u201c2019 annata spettacolare\u201c"},"content":{"rendered":"

Archiviato il \u201ctempo\u201d dei funghi 2019<\/strong>, con interessanti ritrovamenti, ancora una volta, fino alla prima decade di novembre, per poi ridursi via via, causa le insistenti piogge, la neve autunnale d\u2019inizio novembre e le prime gelate, che hanno mandato \u201cin riposo\u201d alberi ed arbusti e, insieme a loro, i miceli dei funghi dopo una stagione esaltante, proviamo a proporre qualche considerazione prima di salutarci e darci l\u2019arrivederci con la fine dell\u2019inverno e l\u2019avvio della primavera 2020.<\/p>\n

Tra gli effetti positivi, almeno per i fungiatt<\/strong>, del cos\u00ec detto cambiamento climatico, fenomeno verosimilmente conclamatosi negli ultimi decenni a causa, in particolare e con ogni probabilit\u00e0, dell\u2019effetto serra provocato dall\u2019accumulo in atmosfera di enormi quantit\u00e0 di anidride carbonica (oltre 400 parti per milione contro le 280 di fine \u2018800), che trattengono i raggi infrarossi ri – emessi dal pianeta terra dopo
\nl\u2019irraggiamento del sole (analogamente ai vetri di una serra) riscaldandola progressivamente, registriamo un sempre pi\u00f9 frequente prolungamento della bella stagione, con “ottobrate” spettacolari e calde che, talvolta, trabordano abbondantemente oltre i \u201cMorti\u201d mantenendo attive le piante arboree e consentendo produzioni fungine oltre il periodo canonico di fine estate \u2013 inizio autunno quando, normalmente la produzione di
\ncarpofori si arresta per il sopraggiungere del clima rigido.<\/p>\n

L\u2019estate \u2013 autunno 2019 rester\u00e0 negli annali di tutti i cercatori di funghi<\/strong>, da quelli pi\u00f9 scafati ai \u201cBrocchi\u201d assoluti (quelle persone, per intenderci, che i funghi li calpestano ma non li vedono) per l\u2019abbondanza delle raccolte ed il prolungato periodo fruttifero su tutto l\u2019arco alpino : mi sono stati inviati filmati dalla val d\u2019Ossola e dall\u2019alta valle del Reno (Obersaxen) in cui bimbi ed adulti raccoglievano porcini sotto i pecci come fossero ravanelli nell\u2019orto di casa, con una distribuzione di boleti che richiamava certi cartoni di Walt Disney (anche se Biancaneve passeggiava tra abbondanti \u201cFioriture\u201d di Amanita muscaria!). E non \u00e8 andata peggio per chi abbia frequentato le faggete con abbondantissimi raccolti di gran qualit\u00e0, cio\u00e8 funghi per lo pi\u00f9 privi di larve, causa, probabilmente, i freddi tardivi che hanno limitato la diffusione dei Ditteri che vi si nutrono. Solo il castagno, forse, non ha dato delle soddisfazioni particolari, specialmente sul finire della stagione quando sa esprimere il meglio di se stesso in fatto di fragranza di \u201cCupitt e Brise\u201d che crescono al suo piede.<\/p>\n

Tutto questo mi ha fatto riflettere circa lo stato dei boschi<\/strong>, da quelli misti di latifoglie con querce e pini silvestri a dominare, alle faggete in purezza ed alle abetine, di abete rosso e\/o bianco : le abbondanti fruttificazioni di Boletus edulis, di altri boleti come B. luridus ed erythropus (produzioni straordinarie con esemplari favolosi che, personalmente, ho raccolto spesso abbinandoli, insieme a finferli e russole, in sughi e spezzatini con gran soddisfazione mia e dei miei commensali) e molte specie di amanita testimoniano, a mio parere, un eccellente stato di salute di quei soprassuoli arborei e dell\u2019infinito ed intricatissimo sistema delle micorrize che soggiace loro. In fondo, come dico sempre : il buono stato di salute dei funghi simbionti garantisce uno status eccellente alle piante con cui sono uniti e viceversa. Per una abbondantissima produzione di carpofori occorrono solo le condizioni climatiche favorevoli e quest\u2019anno so sono evidentemente verificate in pieno.<\/p>\n

Buone feste, dunque, ingrassiamo gli scarponi e prepariamoci per i i \u201cMarzuoli\u201d e le successive morchelle.<\/strong><\/p>\n

Valerio Montonati Agronomo<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

L’agronomo Valerio Montonati fa il punto alla fine di mesi d’oro per i cercatori. Appuntamento ad aprile per le morchelle<\/p>\n","protected":false},"author":34,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"acf":[],"yoast_head":"\nPorcini: \u201c2019 annata spettacolare\u201c<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"L'agronomo Valerio Montonati fa il punto alla fine di mesi d'oro per i cercatori. 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