{"id":900970,"date":"2020-02-17T00:34:36","date_gmt":"2020-02-16T23:34:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.varesenews.it\/?p=900970"},"modified":"2020-02-17T00:36:39","modified_gmt":"2020-02-16T23:36:39","slug":"finisce-la-sperimentazione-della-blockchain-la-regione-approva-piattaforma-tracciare-cibo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2020\/02\/finisce-la-sperimentazione-della-blockchain-la-regione-approva-piattaforma-tracciare-cibo\/900970\/","title":{"rendered":"Finisce la sperimentazione della blockchain. La Regione approva piattaforma per tracciare il cibo"},"content":{"rendered":"

La sperimentazione della blockchain nel comparto agroalimentare<\/strong> partita nei mesi scorsi sta per giungere alla conclusione. I risultati saranno analizzati per capire come trasformare il sistema della tracciabilit\u00e0 degli alimenti di origine animale in un servizio stabile e consolidato. Ma regione Lombardia non perde tempo: il Consiglio regionale ha approvato, all’unanimit\u00e0, una risoluzione riguardante la creazione di una piattaforma<\/strong> informatica<\/strong> multifunzionale e l’applicazione dei servizi di tracciabilit\u00e0 e rintracciabilit\u00e0 ai prodotti agroalimentari.<\/p>\n

BLOCKCHAIN, DA SPERIMENTAZIONE A PERMANENTE<\/strong><\/p>\n

\u00abNel mese di dicembre – hanno dichiarato il vicepresidente della regione Fabrizio Sala<\/strong> e l’assessore all’agricoltura Fabio<\/strong> Rolfi<\/strong> – \u00e8 partita una fase di valutazione e sperimentazione del sistema blockchain sviluppato con l’avvio di una consultazione pubblica rivolta a consumatori e stakeholder rilevanti per il
\nprocesso di tracciamento delle filiere. Questo passaggio si sta ora concludendo. Successivamente analizzeremo i risultati per capire come rendere la sperimentazione un servizio stabile e consolidato<\/strong> a disposizione dei cittadini Lombardi\u00bb.<\/p>\n

\u00abSi tratta – ha aggiunto Rolfi – di un sistema che, applicato alla tracciabilit\u00e0 degli alimenti di origine animale, pu\u00f2 svolgere<\/strong> un ruolo fondamentale a tutela del consumatore contro frodi e contraffazioni e al contempo puo’ contribuire a garantire l’autenticita’ dei dati per assicurare la qualit\u00e0 del prodotto. Abbiamo deciso di iniziare il percorso con le filiere di carne e latte perch\u00e9 sono alla base dell’alimentazione e dell’economia della Lombardia. Il nostro comparto agroalimentare \u00e8 il pi\u00f9 sicuro e controllato al mondo. Vogliamo valorizzarlo anche con questi sistemi\u00bb.<\/p>\n

\u00abCi stiamo concentrando per estendere le sperimentazioni blockchain a tutto il territorio lombardo – ha continuato Fabrizio Sala<\/strong> – coinvolgendo anche diversi ambiti, partendo da imprese e sanit\u00e0. Un ringraziamento a tutto il Consiglio regionale per l’attenzione rivolta a questo settore e per avere nuovamente espresso voto favorevole all’unanimit\u00e0, come avvenuto qualche mese fa per l’approvazione del Programma strategico triennale per la ricerca e l’innovazione. Questo testimonia – ha concluso – che i temi in questione sono fondamentali per lo sviluppo della Lombardia\u00bb.<\/p>\n

L’obiettivo della sperimentazione sui prodotti agroalimentari \u00e8 stato quello di dare evidenza
\ndell’attivit\u00e0 e dei controlli svolti da tutti gli attori e organi intermedi a vantaggio del consumatore finale, perch\u00e9 garantisce la tracciabilit\u00e0 e la trasparenza delle filiere.<\/p>\n

Il cittadino con il proprio smartphone pu\u00f2 certificare l’esistenza dei dati relativi alla storia del prodotto in un preciso momento e la correttezza delle informazioni, con la garanzia di affidabilit\u00e0 e tracciabilit\u00e0 fornita dalla tecnologia blockchain, che consente di registrare i dati in maniera immutabile.<\/p>\n

L’utilizzo del Qr Code<\/h3>\n

Con una semplice scansione del Qr code, posizionato sull’etichetta della confezione di carne o della bottiglia di latte, attraverso la fotocamera del cellulare il consumatore puo’ risalire alla storia degli alimenti e visualizzare le informazioni generali del prodotto carne (matricola del bovino, paese di nascita o alimentazione) o del latte (scadenza, provenienza del latte crudo o contenuto proteico).<\/p>\n

\u00abCon un click – ha concluso Rolfi – si pu\u00f2 risalire agli allevamenti dove \u00e8 stato allevato il capo o
\nagli impianti di trasformazione che hanno elaborato la materia prima e accedere quindi ai dettagli e ai controlli che hanno portato al prodotto finito\u00bb.<\/p>\n

La sperimentazione \u00e8 realizzata in collaborazione con il Consorzio lombardo produttori carni bovine, composto da 421 soci e 491 allevamenti con un patrimonio zootecnico di oltre 100 mila bovini, e con la Latteria sociale Valtellina<\/strong>, societ\u00e0 che tratta oltre 33 milioni di litri all’ anno di latte.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A dicembre \u00e8 cominciata la fase di sperimentazione della tecnologia blockchain: si concluder\u00e0 a breve. Intanto il Consiglio regionale ha votato all’unanimit\u00e0 a favore della creazione di una piattaforma per la tracciabilit\u00e0<\/p>\n","protected":false},"author":15865,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7,25],"tags":[91740,532],"acf":[],"yoast_head":"\nFinisce la sperimentazione della blockchain. La Regione approva piattaforma per tracciare il cibo<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"A dicembre \u00e8 cominciata la fase di sperimentazione della tecnologia blockchain: si concluder\u00e0 a breve. 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