{"id":926157,"date":"2020-05-06T13:37:02","date_gmt":"2020-05-06T11:37:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.varesenews.it\/?p=926157"},"modified":"2020-05-06T13:37:02","modified_gmt":"2020-05-06T11:37:02","slug":"nessun-allungamento-scadenza-latte-fresco-italiano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2020\/05\/nessun-allungamento-scadenza-latte-fresco-italiano\/926157\/","title":{"rendered":"Nessun allungamento di scadenza per il latte fresco italiano\u00a0"},"content":{"rendered":"

Le complicazioni nei consumi comportate dall\u2019epidemia Covid-19<\/strong> avevano paventato\u00a0<\/strong>l\u2019allungamento della scadenza del latte<\/strong> fresco pastorizzato dal sesto giorno successivo a quello del trattamento termico sino al dodicesimo giorno. Le perdite nel canale ho.re.ca (hotel, ristorazione, bar) e delle esportazioni sempre pi\u00f9 difficoltose, in parte coperte dalla grande distribuzione organizzata e dai negozi di vicinato, hanno comportato un crollo, da taluni ritenuto ingiustificato, del prezzo al litro pagato agli allevatori.<\/p>\n

Da qui l\u2019ipotesi dell\u2019allungamento della scadenza che ha visto, per\u00f2, sin da subito la\u00a0<\/strong>protesta dei produttori locali<\/strong> e che ora viene scongiurata definitivamente anche dal Ministero delle Politiche Agricole, ribadita in una risposta ad una interrogazione svoltasi stamattina al Senato.<\/p>\n

\u201cIl latte fresco italiano \u00e8 un\u2019eccellenza unica in Europa<\/strong>, vanto nazionale invidiato anche da altri Paesi \u2013 dichiara il Sottosegretario alle Politiche Agricole, Giuseppe L\u2019Abbate \u2013 . Si tratta di un prodotto facilmente deperibile la cui qualit\u00e0 \u00e8 garantita non solo attraverso i severi disciplinari di produzione che ne preservano le qualit\u00e0 organolettiche ma anche mediante costanti verifiche sulla tracciabilit\u00e0. Non \u00e8, pertanto, in discussione l\u2019apporto di alcuna modifica alla legge n. 204 del 2004 e, a salvaguardia del prezzo del latte e del reddito degli allevatori \u2013 prosegue L\u2019Abbate \u2013 invitiamo i produttori ad aiutarci a contrastare gli eventuali fenomeni distorsivi di mercato connessi all\u2019emergenza epidemiologica Covid-19 segnalandoli alla casella email pratichesleali@politicheagricole.it. Il sistema di controlli sono eseguiti costantemente e ininterrottamente dall\u2019ICQRF\u201d.<\/p>\n

Scongiurati, dunque, i pericoli connessi all\u2019allungamento della scadenza del latte fresco pastorizzato come l\u2019incentivo all\u2019ingresso di prodotti dall\u2019estero, instaurando una pericolosa concorrenza economica a danno degli allevatori italiani proprio in un momento in cui il legame con i prodotti del territorio andrebbero valorizzati e sostenuti.<\/p>\n

\u201cInoltre \u2013 continua il Sottosegretario L\u2019Abbate \u2013 si rischierebbe di confondere il consumatore che non lo distinguerebbe pi\u00f9 dal latte a lunga conservazione<\/strong> o microfiltrato. \u00c8 necessario agire su altri fronti per sostenere il comparto lattiero-caseario e lo stiamo facendo attraverso gli stanziamenti di 14,5 milioni di euro per i formaggi DOP\/IGP e 6 milioni di euro per il latte a lunga conservazione del Fondo Indigenti, utilizzando gli strumenti dell\u2019ammasso privato per formaggi ad indicazione geografica, formaggi generici e cagliate sino ad un massimo di 12,654 tonnellate e \u2013 conclude Giuseppe L\u2019Abbate \u2013 con una maggiore trasparenza nella tracciabilit\u00e0 della filiera, prevista in un decreto in discussione in Conferenza Stato-Regioni. Nel frattempo, stiamo anche chiedendo ulteriori misure all\u2019Ue per interventi ancor pi\u00f9 incisivi per il comparto\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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