{"id":93965,"date":"2012-03-15T00:00:00","date_gmt":"2012-03-15T00:00:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2012-03-15T00:00:00","modified_gmt":"2012-03-15T00:00:00","slug":"lo-chef-simone-de-martin-alla-prova-del-cuoco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2012\/03\/lo-chef-simone-de-martin-alla-prova-del-cuoco\/93965\/","title":{"rendered":"Lo chef Simone De Martin alla &#8220;Prova del cuoco&#8221;"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" border=\"1\" hspace=\"5\" alt=\"\" vspace=\"5\" align=\"left\" width=\"250\" height=\"206\" src=\"https:\/\/www3.varesenews.it\/immagini_articoli\/201203\/simone.jpg\" \/>Timido,&nbsp;di poche parole,&nbsp;ma profondamente&nbsp;appassionato del suo lavoro. Quando mette fuori la testa dalla cucina del suo ristorante &egrave; quasi sempre notte fonda.<strong> Simone De Martin<\/strong>, 30 anni, chef della <strong>&ldquo;Perla&rdquo; di Varese<\/strong>, conquista gli ospiti con la raffinata semplicit&agrave; dei suoi piatti (studiati e preparati insieme al <strong>padre Roberto<\/strong>) e con la gentilezza dei modi, sempre &ldquo;guarniti&rdquo; da un sorriso garbato.<br \/>\n<strong>Simone sar&agrave; ospite di Rai Uno nella trasmissione <\/strong>&ldquo;La <strong>prova del cuoco&rdquo; <\/strong>condotta dalla <strong>show girl&nbsp;&nbsp;Antonella Clerici<\/strong>. Rappresenter&agrave; la Lombardia e porter&agrave; in trasmissione alcuni <strong>prodotti tipici locali <\/strong>con cui preparer&agrave; le sue ricette. A segnalarlo &egrave; stato un gourmet d&#8217;eccezione: <strong>Luigi Cremona<\/strong>, curatore della <strong>Guida Touring<\/strong>, che ha potuto gustare le prelibatezze del locale di via Carrobbio. Dopo la segnalazione, &egrave; arrivato anche&nbsp;il provino che &egrave; stato superato a pieni voti dal giovane chef. Ora l&#8217;attende il salto in trasmissione di fronte al grande pubblico, previsto per <strong>venerd&igrave; 16 marzo&nbsp;alle 12 su Rai Uno<\/strong>. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il giovane chef del ristorante La Perla parteciper\u00e0 alla trasmissione di Antonella Clerici in onda su Rai Uno. 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