{"id":955837,"date":"2020-08-27T11:06:02","date_gmt":"2020-08-27T09:06:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.varesenews.it\/?p=955837"},"modified":"2020-08-27T11:06:02","modified_gmt":"2020-08-27T09:06:02","slug":"professione-sommelier-studiare-milano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2020\/08\/professione-sommelier-studiare-milano\/955837\/","title":{"rendered":"Professione Sommelier: dove studiare a Milano"},"content":{"rendered":"

Quella del sommelier<\/strong> \u00e8 una professione senza dubbio ricca di fascino, di eleganza e di classe, che richiede competenze specifiche, sia tecniche che culturali, e molta passione.<\/p>\n

In sintesi, il sommelier \u00e8 un professionista del vino<\/strong> a 360 gradi, un esperto conoscitore della bevanda che, a seguito di un\u2019attenta degustazione, \u00e8 in grado di offrire una serie di informazioni su tutti gli elementi<\/strong> che la contraddistinguono: la qualit\u00e0, le caratteristiche organolettiche, il bouquet aromatico e il gusto.<\/p>\n

Ma non solo, il sommelier conosce anche la migliore destinazione<\/strong> di utilizzo di ogni vino e l\u2019abbinamento<\/strong> pi\u00f9 corretto con piatti tradizionali o creativi e in base ai diversi contesti e occasioni.<\/p>\n

A ci\u00f2, si aggiunga il fatto che l\u2019Italia \u00e8 uno dei paesi con una tradizione enologica<\/strong> ben radicata e famosa in tutto il mondo, con una produzione di vini a cui contribuisce in modo determinante ogni regione del territorio. La Lombardia<\/strong>, a questo proposito, attualmente ospita quasi 30000 ettari di vigneti.<\/p>\n

Accademia Degustibuss: garanzia di prestigio e qualit\u00e0<\/h2>\n

La vivacit\u00e0 del capoluogo lombardo<\/strong>, inoltre, rende oggigiorno possibile seguire diversi corsi sul vino indirizzati a chiunque desideri conoscere pi\u00f9 approfonditamente il vino, la sua storia, il suo processo produttivo e gli elementi che vanno a comporre il prodotto finito.<\/p>\n

In tal caso \u00e8 importante affidarsi esclusivamente ad aziende specializzate come, ad esempio, Degustibuss<\/strong>, accademia prestigiosa che offre, tra gli altri, anche un\u00a0corso per sommelier a Milano<\/a>, strutturato in modo da permettere ai partecipanti di acquisire tutte le competenze necessarie per riconoscere e valutare la qualit\u00e0<\/strong> di ogni tipologia di vino.<\/p>\n

Per partecipare non \u00e8 necessario possedere alcun requisito<\/strong> n\u00e9 disporre di conoscenze particolari riguardo ai vini: grazie al metodo di insegnamento e alla competenza dei docenti, ogni corsista sar\u00e0 in grado di portare a termine il corso<\/strong> senza alcuna difficolt\u00e0.<\/p>\n

Il percorso formativo si suddivide in tre livelli<\/strong>, per accedere al secondo e al terzo \u00e8 necessario avere concluso con successo i corsi precedenti ed essere in possesso del relativo attestato di qualifica<\/strong>.<\/p>\n

I corsi offrono il vantaggio di un programma ampio e completo ma non eccessivamente complesso e di una durata relativamente breve, con la possibilit\u00e0 da parte dei corsisti di degustare oltre sessanta vini prestigiosi<\/strong>, selezionati tra le migliori produzioni vinicole di tutto il mondo.<\/p>\n

Le conoscenze acquisite con un corso di sommelier<\/h2>\n

I partecipanti al corso di sommelier<\/strong> proposto da realt\u00e0 come Degustibuss apprenderanno i concetti basilari della viticoltura<\/strong>, della vendemmia<\/strong> e dei processi di vinificazione<\/strong>, andando a studiare anche le diverse tipologia di uve, tra quelle pi\u00f9 diffuse nel\u00a0mondo e originarie dei territori italiano, francese e del resto del mondo.<\/p>\n

Una certa attenzione verr\u00e0 dedicata alle diverse variet\u00e0 di produzione<\/strong>, che andranno a differenziare le numerose tipologie del vino.<\/p>\n

Il percorso formativo si soffermer\u00e0 anche sulle tecniche di degustazione<\/strong>, su come gestire tutti gli aspetti organizzativi di una cantina, sulle modalit\u00e0 di presentazione del vino e sulla temperatura ideale<\/strong> a cui le diverse tipologie devono essere conservate. Inoltre, tra i numerosi aspetti su cui i docenti si soffermeranno, rientrano anche le tecniche fondamentali su come servire la bevanda e come abbinarla al cibo.<\/p>\n

Le lezioni hanno una durata di 8 ore giornaliere a frequenza settimanale, e si svolgono presso hotel prestigiosi<\/strong> della scena milanese.<\/p>\n

Perch\u00e9 frequentare un corso di sommelier<\/h2>\n

Alla base delle competenze di un sommelier si trova prima di tutto una grande passione<\/strong> e il desiderio conseguente di approfondire le proprie conoscenze personali con elementi tecnici e culturali.<\/p>\n

Ovviamente, se il desiderio \u00e8 quello di trasformare ulteriormente la passione in una professione<\/strong> vera e propria, occorre avere molta pazienza e determinazione. Un sommelier alle prime armi ha bisogno di un certo periodo di tempo<\/strong> per farsi conoscere nel proprio ambito di riferimento e, soprattutto, deve essere costantemente aggiornato<\/strong>.<\/p>\n

Una volta raggiunto un livello ideale di competenze, un sommelier pu\u00f2 proporsi come dipendente<\/strong> e consulente<\/strong> presso alberghi, enoteche e ristoranti, oppure lavorare come libero professionista<\/strong> in diversi contesti, dalle consulenze presso i pubblici esercizi, all\u2019organizzazione di eventi culturali e promozionali, alla collaborazione con produttori vinicoli e aziende commerciali.<\/p>\n

Non di rado, molti sommelier affiancano alla professione tecnica anche quella di giornalista<\/strong> specializzato nei servizi di enogastronomia.<\/p>\n

Come si \u00e8 detto, \u00e8 molto importante tenersi sempre aggiornati<\/strong>, visitare spesso i territori di riferimento per la viticoltura e la produzione vinicola, le cantine pi\u00f9 rinomate o pi\u00f9 innovative e partecipare spesso ad eventi e degustazioni.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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