Il primo Capodanno del Circolo 005

Il circolo di Laveno propone una cenone in grandi tavolate per aspettare il 2006 in buona compagnia. I tavoli non sono solo una questione di arredamento, ma l’escamotage per condividere un pezzetto di noi stessi, oltre alla buona tavola.

Un menu insolito quello proposto dalla cucina del circolo, niente cotechino con lenticchie o panettone per privilegiare i prodotto locali biologici e verdura di stagione. La cena apre con un antipasto di bresaola delle Valli de Luinese, vol au vent al salmone e insalata russa biologica. I piatti mescolano insoliti ingredienti per sfruttare i prodotti dell’inverno: il bis di primi include risotto mele e speck e tagliolini zucca e funghi, per secondo faraona con castagne e arista prugne e mele. Un buffet di dessert conclude la cena in dolcezza. Il tutto è accompagnato dal dolcetto Valli Unite, Prosecco di Feltre e Malvasia Lodigiani del circuito critical wine. Per vegetariani e vegani convinti la cucina del circolo prevede piatti alternativi come i vol ou vent all’ortolana, spezzatino di verdure e seitan fantasia.

Prima di mezzanotte si sparecchiano i tavoli per aspettare lo scoccare della mezzanotte tutti insieme a ritmo di musica. La scaletta per la nottata danzante include hit anni Settanta e Ottanta e caldi ritmi sudamericani. Il circolo ospiterà un numero massimo di 120 persone per mantenere un clima familiare. La cena costa 35 euro e per gli interessati occorre chiamare lo 0332 662020