Choco Chef: EuroChocolate fa scuola
Gli chef Maura Gosio e Giorgio Perin conducono 3 mini corsi di cucina creativa al cacao: venerdì 14 dicembre al Palace Grand Hotel di Varese
In occasione della tappa varesina dell’evento Eurochocolate, venerdì 14 dicembre Cuochintesta in collaborazione con la storica struttura del Palace Grand Hotel di Varese propone "Choco Chef": 3 mini corsi di cucina creativa con grandi chef, per ricette dolci e salate a base di cioccolato.
Un’occasione unica per assistere ai workshop tenuti direttamente da due cuochi rinomati del territorio varesino: Maura Gosio, deLa Piazzetta di Ferno, e Giorgio Perin, chef del Palace Grand Hotel, presenteranno al pubblico alcune loro creazioni al cioccolato appositamente create per l’evento, svelando i segreti della loro cucina e spiegando i dettagli su tecniche di lavorazione, scelta degli ingredienti, abbinamenti e preparazione.
Al termine di ogni corso ci sarà una degustazione con un assaggio della ricetta e un vino in abbinamento, con lo stesso produttore vinicolo che ne spiegherà le caratteristiche organolettiche. A tutti i partecipanti verrà inoltre rilasciato un piccolo opuscolo con la ricetta presentata, per poterla riproporre al pranzo di Natale.
L’evento è aperto al pubblico, fino ad esaurimento posti . Ogni corso costa 15 euro, mentre per chi partecipa a tutti e tre i corsi il costo è di 40 euro. Prenotazioni e informazioni: www.cuochintesta.it.
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