Festa degli Uccelli, domenica la 46esima edizione

E’ organizzata per domenica 4 settembre la 46esima edizione della Sagra degli Uccelli: una sagra che rientra tra le feste storiche del varesotto e che, contrariamente alle altre,  apre all’alba per apprezzare il “concorso canoro” degli uccelli in gara, vero cuore – anche se ormai un po’ “soffocato” dall’enorme mercatino che si sviluppa ogni anno – della festa dedicata alla tradizione venatoria del luogo.

La sagra, che si  svolge ogni anno la prima domenica di settembre, richiama un numero sempre crescente di visitatori: non più solo cacciatori, come alla sua nascita nel 1966,  ma anche migliaia di visitatori e curiosi provenienti da tutto il varesotto e dalla Svizzera, facendola diventare una fiera di paese di grandissime dimensioni con più di 100 bancarelle di tutti i generi.

Per chi non se la sente di fare levatacce e ascoltare il canto degli uccelli al sorgere del sole, può salire alla tensostruttura e sentire i chioccolatori, esperti di una antica tecnica di richiamo degli uccelli che può essere fatta “a bocca” o con strumenti chiamati appunto “chioccoli”. Punto di forza della festa per tutti, come sempre, è però la parte gastronomica, specie per gli altrove introvabili polenta e quaglie e polenta e stracotto.