Al Gadda Rosselli lezioni spagnole di cucina

L’atmosfera che si respira, nei giorni 8 e 9 febbraio, nell’Aula Verde dell’Istituto, trasformata per
l’occasione in cucina-ristorante, non è quella dei libri, ma del gusto, i termini sono quelli della
cultura culinaria, inscindibile della cultura dei luoghi di cui la lingua è espressione.

Gli alunni, 43 del biennio e 42 del triennio, per due giorni, diventano aiutanti cuochi e camerieri;
sorridenti e curiosi non perdono nessuna delle spiegazioni e degli ordini dello Chef Fernando
Batalla Alonso della Taronja school di Valencia , e si esprimono, in lingua, con sorprendente

competenza.

Alla fine della mattinata, la giusta ricompensa : tutti attorno al ricco buffet dove fanno bella
mostra la tradizionale sangria, la famosa paella, la classica tortilla española, i meno conosciuti ma
altrettanto buoni Gambas al ajillo (gamberetti all’aglio), gli ALBÓNDIGAS DE BACALAO
( polpette di baccalà e patate) e dulcis in fundo i succulenti desserts il BIZCOCHO DE NARANJA (torta all’arancia e alle mandorle ) e la CREMA CATALANA 
Lo chef Nando, come sempre instancabile, ha fatto il possibile per deliziare il palato di tutti.

Il Dirigente Scolastico, prof. Giorgio Ciccarelli e la VicePreside prof.ssa Annamaria Mammì hanno molto apprezzato l’iniziativa che ha dato agli studenti l’opportunità di vivere un momento di autentica immersione culturale e si sono complimentati con lo chef Nando,con le prof.sse Lidia Di Pietro e Laura Carrozzo, che hanno organizzato con grande cura, questa lezione-laboratorio. 
Un’ ultima nota per i curiosi: le ricette realizzate nella “Due giorni gastronomica”, saranno pubblicate, in spagnolo e in italiano, sul sito dell’Istituto, http://www.isisgaddarosselli.it/ sotto la voce ” Ricette dello CHEF NANDO ”.