Una finalissima a Milano per la torta dedicata a “Busti Grandi”

Si ritroverà davanti a una giuria di esperti, dopo avere sbaragliato le sue colleghe tra le preferenze nella pagina facebook dell’associazione Italiana Cake Designers, con una torta cheha un valore storico. Francesca di Luca rischia seriamente di aggiudicarsi un premio come miglior Cake designer grazie alla storia del tessile di Busto.

Francesca di Luca ("Mellaland") partecipa con una torta intitolata "Büsti Grandi" e dedicata alla sua città natale e a Enrico Dell’Acqua, imprenditore tessile e pioniere bustese dell’esportazione cotoniera.  Il pupazzo raffigurato sulla torta è “Ul Tarlisu”, la maschera di carnevale della città di Busto, che ha origine dal tessuto di cotone omonimo (detto anche traliccio) inventato dai bustocchi, che era usato per foderare i materassi e che grazie a Enrico Dell’Acqua divenne famoso in tutto il mondo. Guardando la torta dal basso verso l’alto si possono vedere le varie fasi della produzione e dell’esportazione dei tessuti: e oltre alla capacità manuale sicuramente questa complessa ricostruzione filologica ne hanno fatto una torta da "boss delle torte".

Le votazioni on line si sono concluse: ora non resta che attendere il responso della giuria: se, come i voti di facebook fanno presagire, francesca sarà nelle finali milanesi, il responso finale sulla torta dedicata a Busto sarà dato il 9 novembre a Milano, nel corso della serata finale dell’Art Design Innovation Social Contest (Ardesis).