La ricetta della salsa del Crispy la spiega un varesino
La salsa del Crispy McBacon, uno dei panini più famosi di Mc Donald's, può essere rifatta a casa propria: la ricetta la spiega il malnatese Roberto Valbuzzi
100 persone ogni giorno in ognuno degli oltre 480 McDonald’s italiani ordinano un Crispy McBacon: 50.000 panini al giorno. Un panino amatissimo, l’unico “italiano” (la ricetta è una eredità dello storico Burghy) tra i classici dell’azienda, sempre presente nel menù. Tra le cose più apprezzate dai fan, che si autodefiniscono “crispy lovers” c’è la mitica salsa: che si può riprodurre a casa.
Passo dopo passo lo chef, con l’aiuto di un semplice frullatore, mixa gli ingredienti per arrivare alla sua “interpretazione casalinga” della salsa del Crispy McBacon McDonald’s. Se volete rifarlo, cominciate a segnarvi gli ingredienti: tuorlo d’uovo, senape, concentrato di pomodoro, cetrioli, capperi, aglio in polvere, sale affumicato, aceto, estratto di carne e olio.
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