Tempura e Sushi, i segreti della cucina giapponese

Era dedicato alla tradizione giapponese il corso di cucina d’autore di Tigros, il penultimo in "cartellone", che si è tenuto nel pomeriggio di lunedì 23 giugno al Ristorante Buongusto all’interno del punto vendita di Solbiate Arno.
A spiegare i segreti di alcune delle più famose ricette, ben 5 chef e un responsabile del ristorante Wen di Gallarate. Ognuno di loro era specializzato in una parte delle ricette più tradizionali della cucina cosi di moda.
Queste le ricette svelate:

Tempura di Verdure

Carpaccio di pesce misto con salsa ponzu

Sushi misto con Nighiri, uramaki, hossomaki e gunkan

I particolari delle ricette potete scoprirli nel liveblog dedicato.

 
 

Tutte le lezioni degli chef da Tigros