Frutta e verdura: insieme per un menù originale
E' un menù che fa felici i vegetariani ma non delute i buongustai quello che ha proposto, nel corso Tigros di lunedì 24 novembre 2014, Silvio Battistoni, chef del ristorante Colonne
Frutta e verdura unite per "far dimenticare" carne e pesce: è un menù che fa felici i vegetariani ma non delute i buongustai quello che ha proposto, nel corso Tigros di lunedì 24 novembre 2014, Silvio Battistoni, chef del ristorante Colonne, al Sacro Monte di Varese, citato nella guida Michelin.
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Frutta e Verdura, insieme per un menù originale 4 di 44
Le tre ricette proposte hanno some soli ingredienti aggiuntivi formaggi e carboidrati: con un risultato che fa dimenticare ciò che non c’è. Questi, bellissima anche alla vista, i tre piatt:
Bruschetta golosa di frutta e verdura
Tortino di pere, melanzane e pecorino
Garganelli con cime di rapa, alici e mela
I particolari delle ricette potete trovarli nel liveblog.
Pubblicato il
24 Novembre 2014
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