Serate della Scienza: oltre la dieta senza glutine

A chiudere il primo ciclo di appuntamenti con le “Serate della scienza“, conferenze gratuite e aperte al pubblico organizzate dalla Fiirv in collaborazione con Scientificamente Associazione Scientifica Cislago, giovedì 16 aprile alle ore 21, nell’Auditorium dell’Insubrias Biopark ( http://www.ricercaperlavita.it/bioparco/ ) di via Lepetit a Gerenzano, l’ultimo incontro sarà dedicato alla celiachia, tema che riporta immediatamente al cibo e alla corretta alimentazione, due punti cardine di Expo.

Relatore della serata sarà Linda Cavaletti, ricercatrice della Fondazione Istituto Insubrico di ricerca per la Vita che ha seguito fin dall’inizio il progetto di ricerca che ha portato alla scoperta e al brevetto della molecola e che potrà fornire informazioni pratiche, ma anche aspetti scientifici legati alla malattia e alle prospettive di cura.

Il primo ciclo di Serate della Scienza ha ottenuto un buon riscontro di pubblico e soprattutto l’apprezzamento di una formula che ha permesso ai partecipanti di interagire con professori ed esperti dei temi trattati, capaci di dare all’aspetto scientifico un taglio divulgativo.