Nel segno del 141Expo: Ispra ospita l’Expo Senegal Festival

Giovedì 13 agosto 2015 ad Ispra parte l’EXPO Senegal Festival, in occasione del gemellaggio 141 Expo con il paese africano; l’evento è organizzato dalla Proloco Ispra, in collaborazione con l’Associazione Simpatizzanti Senegal Varese e Provincia, e consisterà in una grande serata dedicata interamente al Senegal, alla sua cultura ed ai suoi folclori. Di seguito, il programma della serata.

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Inizia alle 19 il grande evento, presso il lungolago (piazzale Cesare Rapazzini); fra i vari folclori e attività, risalteranno sicuramente i gustosi piatti tipici senegalesi.

Un piccolo assaggio del menù consiste nel Nem, crespelle senegalesi di pasta fritta ripiena di verdura, oppure nella Yassa Poulet: un mix di pollo o pesce farcito con sugo composto da un frullato di olio, pepe, marinato nel succo di limone con mostarda, cotto poi a fuoco lento con molta cipolla, mostarda, pepe, aglio e aceto di vino. Viene servito accompagnato da un piatto di riso bianco cotto a parte.

Per quanto riguarda le bevande tipiche, abbiamo la Bissap, un drink molto dissetante e dal sapore dolce, ottenuto dall’infusione dei fiori di ibisco essiccati, i quali donano un colore rossastro al succo. C’è poi la Bouie: si tratta di una bevanda fatta con la polpa del frutto di baobab mescolata con un po’ d’acqua. È consumata fredda e può essere aromatizzata con estratti di vaniglia, cannella o fiori d’arancio. Contiene molti proprietà nutritive e terapeutiche, essendo ricca di vitamina C.

Il programma della serata si sviluppa anche intorno ai suoni e alla danza: i visitatori potranno assistere all’esibizione di Cora e Djembe, mentre per gli amanti della musica l’artista Nabi animerà con il suo live l’evento.
Per maggiori informazioni, visitare il sito: http://www.141expo.com/ispra/