A Morosolo si va a tavola con i Promessi Sposi

Appuntamento sabato 26 settembre alle 18 nella storica villa di proprietà della famiglia Aletti. Verrà presentato il libro di Patrizia Rossetti con antiche ricette lombarde, fatte con ingredienti poveri

Villa Stampa apre le porte per un evento organizzato dalla Pro Loco di Casciago. Appuntamento sabato 26 settembre alle 18 nella storica villa di proprietà della famiglia Aletti, luogo molto noto a Morosolo: qui infatti soggiornò Alessandro Manzoni. E a questo gli organizzatori della Pro Loco di Casciago si sono legati, creando un evento ad hoc, in salsa Expo, che si annuncia interessante.

Verrà infatti presentato a Villa Stampa il libro di Patrizia Rossetti intitolato “In cucina con i Promessi Sposi”. La scrittrice ha raccolto, attraverso sue ricerche, antiche ricette lombarde, fatte con ingredienti poveri.

150 ricette della cucina storica brianzola e lombarda. Dal pranzo di nozze di Renzo e Lucia a quelle antiche di Bartolomeo Scappi, dal pan Mataloch (il panettone del Lario) alla minestra gallega (la cassoela spagnola), dai missoltit (agoni essiccati) alle salse medievali. Il testo è arricchito da accenni alla storia della cucina e delle usanze alimentari.

Alla presentazione seguiranno piccoli assaggi di alcune ricette tratte proprio dal libro della Rossetti. Saranno presenti l’autrice e l’editore Macchione. L’evento è gratuito e si terrà il giorno 26 settembre alle ore 18.

Tommaso Guidotti tommaso.guidotti@varesenews.it

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Pubblicato il 18 Settembre 2015

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