Dalla Coca Cola alla birra artigianale, la seconda vita di una fabbrica a Busto Arsizio

Per oltre 40 anni è stato il regno delle bibite gassate, le più famose del mondo. Ma da un mesetto, circa, in quegli spazi che portano ancora sul tetto la celebre insegna della Coca-Cola, si produce un’altra bevanda che a Busto Arsizio ha una sua bella storia: la birra artigianale dell’Orso Verde, o Birra OV secondo il recente cambio di denominazione.

L’azienda bustocca, fondata nel 2004 da Cesare Gualdoni e ora divenuta una società più ampia, si è ormai insediata nella sede che un tempo fu della Coca-Cola in via Magenta, nel quartiere di Sacconago.

Un’operazione prevista da prima della pandemia che ora sta andando pienamente a regime e che ha permesso a Birra OV non solo di ingrandirsi ma anche di modernizzare buona parte delle attrezzature e dei processi produttivi.

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