Birre di Natale, il Varesotto cala un settebello

Speziate, alcooliche, prodotte appositamente per le festività: anche i mastri birrai della provincia si cimentano con queste specialità che nel Nord Europa vantano una lunga tradizione

La tradizione delle birre di Natale ha origini antiche e radicate soprattutto nei paesi del Nord. Con l’ondata portata dal movimento della birra artigianale, questa consuetudine ha ormai preso piede anche in Italia, e ha permesso ai mastri birrai di sbizzarrirsi con ricette e ingredienti spesso particolari (su tutti le spezie, una caratteristica delle natalizie di tutto il mondo).
Il Varesotto e i suoi produttori non fanno eccezione: ecco dunque la carrellata di specialità – ne abbiamo contate sette – che sono state brassate per questo inverno 2013/2014.
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Pubblicato il 10 Dicembre 2013

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