Cucina bustocca, si impara al Museo del Tessile
Due incontri il 16 e 23 gennaio alle ore 20.45 dedicati ai bruscitti e alla rustisciàna
Chi volesse imparare a cucinare i piatti fondamentali della cucina bustocca o chi volesse rispolverare le sue conoscenze in materia non si lasci sfuggire un appuntamento speciale organizzato dall’Amministrazione comunale e curato dalla Confraternita del Magistero dei Bruscitti di Busto Grande.
Martedì 16 e 23 gennaio alle ore 20.45 la sala delle feste del museo del Tessile (via Galvani) ospiterà il due incontri, il primo dedicato ai bruscitti, il secondo alla rustisciàna.
Saranno illustrati i procedimenti per preparare questi famosi piatti della cucina locale, la scelta degli ingredienti, le modalità di cottura e la storia dei “piatti” anche dal punto di vista tradizionale e culturale.
La partecipazione agli incontri è gratuita (con degustazione): per partecipare non occorre iscriversi, ma basta presentarsi puntuali alle ore 20.45.
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