Al Tigros si racconta la magia della birra

Secondo, riuscito, appuntamento all’interno del punto vendita Tigros di Solbiate Arno con il Birrificio Poretti. Una platea variegata e attenta – la prenotazione era obbligatoria nei giorni scorsi e limitata nei posti – ha ascoltato la lectio magistralis di Flavio Boero (foto a lato), tecnico della qualità per l’azienda di Induno Olona ma soprattutto grande esperto di birra a tutto tondo.
Boero ha infatti dato un taglio divulgativo all’incontro, toccando diversi aspetti del mondo brassicolo e non solo parlando delle birre "firmate" da Angelo Poretti, le quali sono poi state servite in abbinamento con formaggi e salumi scelti ad hoc.
Un modo interessante, gustoso e insolito (i clienti con i carrelli hanno continuato a fare la spesa intorno ai "corsisti" sistemati sul bancone del ristorante Buongusto) per accostarsi al mondo della birra, con particolare a un prodotto varesotto per eccellenza, che resta tale nonostante da alcuni anni la Poretti faccia capo alla danese Carlsberg.