Tagliatelle di crèpes: e la cucina francese è servita
E' stato un vero e proprio happening il secondo corso Tigros, che ha avuto come protagonista la cucina francese. A raccontarla in tre semplici ricette e molti piccoli segreti è stato Bernard Fournier
E’ stato un vero e proprio happening il secondo corso Tigros, che ha avuto come protagonista la cucina francese. A raccontarla in tre semplici ricette e molti piccoli segreti è stato Bernard Fournier, cuoco francese da 30 anni in Italia (Ora al ristorante La Candida di Campione d’Italia) e con una stella Michelin nel suo carnet.
Nella sua lezione Fournier ha coinvolto più volte i corsisti nella preparazione dei piatti e nell’assaggio, domandando e interrogando, scherzando e coinvolgendo: perchè la buona cucina è innanzitutto assaggiare e distinguere. Questo è stato il principale insegnamento di Fournier, che ha presentato nella serata tre ricette francesi classiche ma dal gusto gradito agli italiani:
La Crema Parmientier
Le tagliatelle di crepes alla crema di funghi
La zuppetta di frutti di bosco con gelato
Varesenews ha seguito la lezione in diretta con il suo liveblog, dove potrete vedere i particolari delle ricette.
Video
TAG ARTICOLO
Altre notizie di solbiate arno
Solbviate Arno
Mobilitazione delle mamme della media di Solbiate contro il tumore al seno nel ricordo di Daniela
Solbiate Arno
Nuvola di fumo da una ditta di Solbiate Arno, vigili del fuoco in azione
Solbiate Arno
A Solbiate Arno un giardino dei Giusti, libri e i palloncini dei bambini nel Giorno della memoria
Annuncio di lavoro a pagamento
Synergie seleziona operai e consulenti commerciali
Dalla Home
Varese
Lago di Varese mai così basso in inverno e la pioggia ancora non si vede
Varese
Chiesti oltre 30 anni di carcere per la “Banda Vasi”
Castelveccana - Milano
Omicidio di Castelveccana, iniziate le perizie balistiche
Cronaca
Prima a Malpensa e poi in ospedale a Gallarate, ricostruite le ore prima dello schianto mortale in autostrada
La community di VareseNews
Loro ne fanno già parte
Ultimi commenti
mike su La neve in montagna continua a sciogliersi. Contro la siccità si aspetta la pioggia
Felice su La festa "techno" nei boschi di Lonate Ceppino causa proteste
Rolo su Pullman in sosta con i motori accesi, la segnalazione e la risposta di Autolinee Varesine
lenny54 su "C'è del dolo nelle modifiche al Superbonus"
Felice su Architetti, geometri, ingegneri e costruttori all'unisono: "Da Super Bonus a Super Malus"
Felice su Dentro la loggia del Battistero di San Giovanni a Varese restituita alla città
Accedi o registrati per commentare questo articolo.
L'email è richiesta ma non verrà mostrata ai visitatori. Il contenuto di questo commento esprime il pensiero dell'autore e non rappresenta la linea editoriale di VareseNews.it, che rimane autonoma e indipendente. I messaggi inclusi nei commenti non sono testi giornalistici, ma post inviati dai singoli lettori che possono essere automaticamente pubblicati senza filtro preventivo. I commenti che includano uno o più link a siti esterni verranno rimossi in automatico dal sistema.