Il galà della Pizza diventa Greco

Diventa di anno in anno sempre più un evento il “Galà della Pizza”, la serata a tema organizzata per martedì 26 maggio 2009 da Assopizzerie – Confesercenti e dall’Istituto Alberghiero De Filippi.
L’ambitissima serata sarà dedicata quest’anno ad un abbinamento perlomeno originale: dopo l’edizione 2008, dedicata al kamut, l’edizione 2009 è dedicata infatti alla Grecia.
Il titolo “La Pizza e il Vino” infatti, non racconta tutto quello a cui i partecipanti – tutti rigorosamente invitati, ma c’è già la caccia all’invito – devono prepararsi: la pizza verrà infatti servita accompagnata da vino prodotto in Grecia, saranno presenti esponenti dell’Ente Nazionale Ellenico per il Turismo e si potranno degustare alcuni prodotti Greci, tra cui: vini e formaggio Feta di Samos e vini e olive di Messinia nel Peloponneso.

«Questa serata vuole essere anche l’occasione per uno scambio culturale ed enogastronomico tra la nostra Provincia e la Grecia» spiega l’invito firmato dal presidente di Assopizzerie Leone Coppola e dal Rettore dell’Istituto Alberghiero De Filippi Don Luca Violoni: e la curiosità è capire quanto stanno bene un vino “assolato” come quello greco con la “solatìa” pizza napoletana, assaggiati per di più in terra padana.

La serata vedrà anche un momento di intrattenimento tutto pizzaiolo: una esibizione di pizza acrobatica con la presenza dei campioni del mondo del settore. E come sempre, saranno presentati i corsi di pizzaiolo organizzati da Assopizzerie e Scuola Alberghiera De Filippi e verranno premiati gli allievi che hanno partecipato ai corsi di Pizzeria 2008. La Segreteria Organizzativa del galà è gestita da Confesercenti a Varese (telefono 0332.810705, fax 0332 811072, E – Mail segreteria@cat-confesercenti.va.it)