Carni sopraffine col “trucco”
Il corso di macelleria ha dato agli operatori - e al pubblico presente - suggerimenti per cucinare secondi appetitosi in poco tempo. Guarda la galleria
Carne buona, preparati per panatura, qualche spezia speciale e in pochi minuti è possibile servire un secondo sopraffino senza nemmeno essere dei cuochi patentati. E’ quello che ha insegnato il seminario per macellai aperto al pubblico che si è svolto oggi alle 16 presso l’area show cooking della fiera di Varese, al padiglione C.
I risultati? li mostra la galleria fotografica nello speciale fiera: da leccarsi i baffi.
Pubblicato il
13 Settembre 2010
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