“Una nuova agricoltura nel nuovo scenario economico”

“Una Nuova Agricoltura nel nuovo scenario economico”, è l’incontro organizzato per domenica 26 febbraio presso la Coopuf di via De Cristoforis, 5 alle a partire dalle 9.30 di mattina.
Si tratta d un convegno nato dalla collaborazione tra la Cooperativa Popolare Alternativa del Consumatore Varese, Movimento sereno e UniversAuser.

La Copac, Cooperativa popolare alternativa del consumatore, è nata trenta anni fa e,
grazie al contributo di molti soci, si è sviluppata nel settore del biologico e biodinamico,
aggiungendo tipologie di prodotti sempre più ampie, selezionando prodotti tipici di
provenienza controllata, nel rispetto dell’ambiente, degli animali e dell’uomo.
Si trova a Varese in Via Brunico 22, zona Biumo inferiore (www.varesebio.it).
Attualmente presenta un’offerta di più di mille prodotti per una sana alimentazione anche
vegana, macrobiotica e per l’infanzia, senza trascurare il cosiddetto “fresco” quale frutta,
verdura, carni e formaggi; sono presenti inoltre prodotti per l’igiene e la cura del corpo, per
la pulizia della casa e specifici libri, riviste e ricette.

La Copac non si è mai proposta soltanto come un punto-vendita ma anche come luogo
di incontro, di scambio e di sensibilizzazione dei cittadini e dei consumatori facendo
periodicamente proposte ed iniziative per promuovere il consumo etico, sostenibile ed equo-solidale.
Proprio grazie a questo impegno costante nella realtà varesina, è stata contattata
da “Movimento Sereno” un movimento padovano, aperto a tutte le persone che hanno a
cuore il proprio territorio ed operano per favorire la crescita di una consapevolezza sempre
maggiore sui temi dell’alimentazione, del benessere personale e sociale e dell’agricoltura
rispettosa dell’ambiente; grazie ad un gruppo di specialisti e studiosi di Economia e
Finanza (Soci di Movimento Sereno), in collaborazione con il Centro Studi Salute e
Cooperativa Serena, ha messo a punto un Progetto operativo e innovativo, per
creare le risorse necessarie per rimettere in moto l’Economia Locale, con la pratica del
mutuo soccorso.
Da questo rapporto di collaborazione tra le due realtà, veneta e lombarda e con la
partecipazione di Universauser, che condivide questi valori, nasce l’iniziativa di
domenica prossima 26 febbraio. Indirizzato a tutte le persone interessate ad una agricoltura sana, salutare e rispettosa dell’ambiente, nonché coloro che si occupano di qualsiasi tipo di piante. L’ingresso è libero.

Il convegno tratterà dell’importanza ed il ruolo dei microrganismi nella coltivazione delle piante: la ricerca più avanzata al servizio di una moderna agricoltura, fra i cambiamenti
provocati dalla crisi economica.

PROGRAMMA:

ORE 9.30
Saluti e introduzione da parte del presidente della Copac, Emilio Crugnola.

ORE 9.40
RELATORE: Dott. Lucio LEVORATO. Laureato in economia degli alimenti, ricercatore ed
operatore del settore Agro-alimentare, si occupa da tempo della divulgazione di ricerche
scientifiche rilevanti nel campo dell’agricoltura, dell’alimentazione e della salute
“Come coltivare i migliori prodotti agricoli grazie
all’agricoltura micorizzata, tecnica di
coltivazione che migliora la salubrità, la resa e lo shelf-life dei prodotti, migliora le qualità
organolettiche delle piante, le rende più resistenti alle malattie, dando loro maggior colore, vigore,
profumo e ricreando l’antica e naturale composizione dei terreni. Riduce i nitrati, le tossine ed i
metalli pesanti, oltre che ai residui chimici. Disinquina.
Quali opportunità offrono le nuove scienze e la nuova domanda di prodotti agricoli?
Come possono incidere positivamente sulle scelte dei moderni agricoltori in un ambiente
modificato dalla crisi economica?”

ORE 11.30

ORE 12.00

DIBATTITO

APERITIVO “TUTTOBIO” con gustosi succhi freschi estratti al momento
offerto da Copac

INGRESSO LIBERO