Lo chef Simone De Martin alla “Prova del cuoco”

Timido, di poche parole, ma profondamente appassionato del suo lavoro. Quando mette fuori la testa dalla cucina del suo ristorante è quasi sempre notte fonda. Simone De Martin, 30 anni, chef della “Perla” di Varese, conquista gli ospiti con la raffinata semplicità dei suoi piatti (studiati e preparati insieme al padre Roberto) e con la gentilezza dei modi, sempre “guarniti” da un sorriso garbato.
Simone sarà ospite di Rai Uno nella trasmissione “La prova del cuoco” condotta dalla show girl  Antonella Clerici. Rappresenterà la Lombardia e porterà in trasmissione alcuni prodotti tipici locali con cui preparerà le sue ricette. A segnalarlo è stato un gourmet d’eccezione: Luigi Cremona, curatore della Guida Touring, che ha potuto gustare le prelibatezze del locale di via Carrobbio. Dopo la segnalazione, è arrivato anche il provino che è stato superato a pieni voti dal giovane chef. Ora l’attende il salto in trasmissione di fronte al grande pubblico, previsto per venerdì 16 marzo alle 12 su Rai Uno.