Crolla il prezzo dei vitelli a carne bianca, arrivano le risorse

La crisi innescata dal lockdown ha colpito duramente le filiere zootecniche e i produttori di carni. Regione Lombardia ha sollecitato la difesa di un settore con risorse da destinare in particolare ai vitelli a carne bianca e all’ammasso privato di carne, che alcune amministrazioni regionali volevano togliere. Ora con il nuovo decreto, è previsto un fondo totale da 90 milioni di euro per tutte le filiere, di cui 20 per le carni da vitello e 15 per l’ammasso privato.
«Servono questi interventi per un settore danneggiato dalla crisi e dal mancato riconoscimento dell’ammasso europeo, che viene consentito solo su vitelli da 8 mesi in su, tipologia produttiva del Nord Europa». Lo ha detto l’assessore all’Agricoltura di Lombardia, Fabio Rolfi, al termine della commissione agricoltura della Conferenza Stato Regioni che si è svolta ieri sera in videoconferenza.

«Questa filiera produce carni di alta qualità – ha sottolineato Rolfi – e ha subìto un crollo verticale per la chiusura dei mesi scorsi di ristoranti e bar. Rischiamo l’invasione di carni estere che, rientrando nel provvedimento europeo, hanno prezzi più vantaggiosi. Il comparto dei vitelli a carne bianca conta circa 500.000 animali allevati in Italia, la maggior parte in Lombardia, Veneto e nel bacino padano. I prezzi al chilo sono crollati da 5,30 euro a 3 euro circa. Dobbiamo difendere questo settore distintivo del Nord Italia».