Bodio Lomnago

Aimo: “In cucina servono cultura, passione e curiosità”

Lezione di alta cucina per gli studenti dell’alberghiero De Filippi. Ospiti del ristorante Al Gallione hanno ascoltato la storia e i consigli dei due chef bistellati Nadia e Aimo

Varese

Chef Garzillo “sfida” i ragazzi del De Filippi: “Prepariamo il menù per Aimo e Nadia”

In una giornata – laboratorio preparato un menù per i due grandi della cucina italiana. E Il 22 dodici di loro cucineranno per gli chef

Chef Garzillo “sfida” i ragazzi del De Filippi

le immagini della “lezione speciale” che si è tenuta lunedì 6 febbraio all’istituto Alberghiero de Filippi. Foto di Andrea Dall’Osto

La tavola di Natale

Un Natale da Chef

Se la maggior parte dei varesini festeggia ancora in casa, molti di loro si affidano per natale ai grandi chef. Ma com’è, il loro Natale?

La prima stella Michelin a Varese

Luigi Lotto è uno a cui piace ascoltare le storie degli altri. Eppure la sua storia, oltre ad essere interessante,

Il ritorno di chef Garzillo

Lo chef Alessandro Garzillo è ritornato per la seconda volta nella terra dove è cresciuto, perché ha deciso di fermare

Bodio Lomnago

La seconda volta di chef Garzillo. E Bodio diventa capitale dell’alta cucina

L’allievo di Gualtiero Marchesi ha incontrato cento studenti dell’istituto alberghiero De Filippi, con lui Ezio e Renata Santin (tre stelle Michelin). «Passione, talento e rigore sono le caratteristiche che deve avere uno chef»

Quella volta che Cracco…

Lo chef Alessandro Garzillo ha tenuto una lezione agli studenti dell’istituto alberghiero De Filippi di Varese e raccontato i suoi

Bodio Lomnago

Quella volta che Cracco mi ruppe un uovo in testa

Lo chef Alessandro Garzillo ha tenuto una lezione agli studenti dell’istituto alberghiero De Filippi e raccontato i suoi esordi di ragazzo in mezzo ai giganti della cucina italiana