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Luppoli, malto, acqua e un pizzico di Pasteur: acrobazie d’una birra perfetta
Come si fa una vera birra artigianale? Cesare Gualdoni, del Micro Birrificio “L’Orso Verde”, quando parla di birra inizia da una premessa: prima di tutto bisogna conoscerla. Poi occorrono passione, studio e tanta pazienza
























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