Buguggiate
Quest’anno il panettone gastronomico ha il sapore di focaccia
Un panettone gastronomico al gusto di focaccia: è una delle ricette di Leone Coppola al corso Tigros di Buguggiate
Buguggiate
Arriva a Buguggiate il corso di “pasta di pizza”
Sarà Leone Coppola, carismatico presidente dei pizzaioli varesini e più volte campione mondiale di pizza, il relatore al Buongusto di Buguggiate
Liveblog
Dalla capasanta alla nocciola, ecco il menù di chef Bacchetta
Renato Bacchetta, chef della “Taverna del pittore” di Arona, ha presentato un menù dagli ingredienti semplici ma lavorati con maestria
Liveblog
La “Taverna del pittore” all’opera con un menù completo
Renato Bacchetta, chef del famoso ristorante di Arona, è protagonista al Buongusto di Busto Arsizio
Buguggiate
Funghi, zucche e castagne: è l’autunno di Venanzio
Un menù classico e sontuoso per l’autunno: è quello che ha presentato Venanzio Pedrinelli nei nuovi corsi Tigros di Buguggiate
Buguggiate / Busto Arsizio
Cominciano con Venanzio e i suoi funghi i corsi Tigros a Buguggiate
Sarà Venanzio Pedrinelli il primo “maestro” nei nuovi corsi Tigros di Buguggiate
Liveblog
Cottura lenta, il segreto della carne d’autunno
Lo chef Giordano Ricevuti ha spiegato ai partecipanti al corso Tigros uno dei più recenti metodi di cottura. Aiutato da una sous chef d’eccezione: la cliente Stefania
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Ai corsi Tigros le stagioni della carne
Cominciano con una “new entry” i corsi Tigros di autunno: a Busto Arsizio fa la sua comparsa, da protagonista, lo chef Giordano Ricevuti
Solbiate Arno
La grande cucina sposa la birra
La prima lezione del corso Tigros che vede gli chef di Alma e Birra Poretti ha proposto un risotto con gelato, una cous cous con gamberetti e una rivisitazione della scapece
Buguggiate / Busto Arsizio
Grandi novità ai corsi Tigros di autunno
I nuovi corsi saranno nei ristoranti Buongusto di Busto Arsizio e Buguggiate, e ora è possibile cucinare con lo chef
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La stagione dei corsi Tigros è arrivata ai Finger food
Tre piatti di pesce e verdura in versione micro, ma che si possono ricreare in piatti normali: è l’ultima lezione della stagione di Chef Celeste
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Finger food stellato: lo insegna Chef Massimiliano Celeste
Massimiliano Celeste, de Il portale di Pallanza, svela i segretidei piatti più trendy degli ultimi anni. L’appuntamento col liveblog è lunedì 13
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