Buguggiate
Quest’anno il panettone gastronomico ha il sapore di focaccia
Un panettone gastronomico al gusto di focaccia: è una delle ricette di Leone Coppola al corso Tigros di Buguggiate
Buguggiate
Arriva a Buguggiate il corso di “pasta di pizza”
Sarà Leone Coppola, carismatico presidente dei pizzaioli varesini e più volte campione mondiale di pizza, il relatore al Buongusto di Buguggiate
Liveblog
Dalla capasanta alla nocciola, ecco il menù di chef Bacchetta
Renato Bacchetta, chef della “Taverna del pittore” di Arona, ha presentato un menù dagli ingredienti semplici ma lavorati con maestria
Liveblog
La “Taverna del pittore” all’opera con un menù completo
Renato Bacchetta, chef del famoso ristorante di Arona, è protagonista al Buongusto di Busto Arsizio
Buguggiate
Funghi, zucche e castagne: è l’autunno di Venanzio
Un menù classico e sontuoso per l’autunno: è quello che ha presentato Venanzio Pedrinelli nei nuovi corsi Tigros di Buguggiate
Buguggiate / Busto Arsizio
Cominciano con Venanzio e i suoi funghi i corsi Tigros a Buguggiate
Sarà Venanzio Pedrinelli il primo “maestro” nei nuovi corsi Tigros di Buguggiate
Liveblog
Cottura lenta, il segreto della carne d’autunno
Lo chef Giordano Ricevuti ha spiegato ai partecipanti al corso Tigros uno dei più recenti metodi di cottura. Aiutato da una sous chef d’eccezione: la cliente Stefania
Liveblog
Ai corsi Tigros le stagioni della carne
Cominciano con una “new entry” i corsi Tigros di autunno: a Busto Arsizio fa la sua comparsa, da protagonista, lo chef Giordano Ricevuti
Solbiate Arno
La grande cucina sposa la birra
La prima lezione del corso Tigros che vede gli chef di Alma e Birra Poretti ha proposto un risotto con gelato, una cous cous con gamberetti e una rivisitazione della scapece
Liveblog
Birra e alta cucina: il liveblog
Varesenews segue il corso Tigros, realizzato in collaborazione con Alma e Birra Poretti. Due ore replicate in tre sedi: Solbiate Arno , Busto Arsizio e Buguggiate
Castronno
Una settimana di pasta all’amatriciana solidale
Dal 17 al 25 settembre una manifestazione solidale per aiutare le popolazioni colpite dal terremoto. L’intero ricavato sarà devoluto direttamente a un ente pubblico di Amatrice
Solbiate Arno
Un corso che unisce birra e alta cucina
Lo organizza Tigros, in collaborazione con Alma e Birra Poretti. Due ore replicate in tre sedi: Solbiate Arno , Busto Arsizio e Buguggiate
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